Elektro Druck Kochkessel - 100 Liter - 16 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn

Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EKB899HI100D
  • Elektro Druck Kochkessel - 100 Liter - 16 kW - Indirekte Beheizung - mit Wasserzulauf & Ablasshahn
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* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Produktvorteile

  • Made in Italy: Steht für hohe Qualität und sorgfältige Verarbeitung.
  • Absolut schonend: Die gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert Anbrennen von empfindlichen Speisen wie Milch oder Suppen.
  • Gleichmäßige Wärme: Der Kessel wird rundum beheizt, was eine konstante Temperatur garantiert.
  • Perfekt für Langzeitgaren: Optimal geeignet zum Warmhalten, Schmoren und für die "Cook & Chill"-Produktion.
  • Leichtere Reinigung: Durch das Verhindern von Anbrennen genügt meist ein einfaches Ausspülen und Wischen.

Beschreibung

Produktübersicht

Der Elektro Druck Kochkessel mit 100 Liter Fassungsvermögen ist ein hochwertiges Küchengerät, das speziell für den professionellen Einsatz entwickelt wurde. Er überzeugt durch seine indirekte Beheizung mit 16 kW Leistung, die eine gleichmäßige und schonende Erwärmung der Inhalte ermöglicht. Dank des integrierten Wasserzulaufs und Ablasshahns gestaltet sich die Bedienung besonders komfortabel und hygienisch. Dieses Standgerät ist ideal für Großküchen, Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung.

Produktdetails

Der Kochkessel ist doppelwandighochwertigem Edelstahl AISI 304, während der Boden aus besonders widerstandsfähigem Edelstahl AISI 316 gefertigt ist. Dies garantiert eine lange Lebensdauer und optimale Hygiene. Die indirekte Beheizung sorgt für einen geringen Energieverbrauch und schont die Umwelt. Ein Sicherheitsthermostat sowie eine Betriebskontrollleuchte gewährleisten eine sichere und einfache Handhabung. Zusätzlich ist der Kessel mit einem Manometer zur Druckkontrolle ausgestattet und verfügt über höhenverstellbare Edelstahlfüße für eine stabile Aufstellung.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Elektro Druck Kochkessel ist die perfekte Lösung für professionelle Küchen, die großen Wert auf Effizienz, Sicherheit und Langlebigkeit legen. Er eignet sich hervorragend für das Kochen, Erhitzen und Zubereiten großer Mengen Flüssigkeiten oder Speisen unter Druck. Die robuste Bauweise und die vielseitigen Funktionen machen ihn ideal für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Cateringunternehmen und der Lebensmittelindustrie. Mit seiner Kombination aus Leistung und Komfort ist dieser Kochkessel ein unverzichtbares Gerät für anspruchsvolle Anwender.

Installation & Bedienung

  • ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.

Reinigung & Pflege

  • Den Kessel abkühlen lassen und Krusten nur einweichen, um Schäden zu vermeiden.
  • Stahlwolle, Kratzer oder chlorhaltige Reiniger niemals verwenden, da sie den Edelstahl beschädigen.
  • Den Auslaufhahn täglich zerlegen, gründlich reinigen und desinfizieren.
  • Hahnfett verwenden, das lebensmittelecht ist, um den Auslaufhahn zu schmieren.
  • Kalkbeläge konsequent entfernen, um optimale Wärmeübertragung und Energieersparnis zu gewährleisten.
  • Bei indirekt beheizten Kesseln regelmäßig den Wasserstand im Doppelmantel kontrollieren.
  • Das Sicherheitsventil regelmäßig prüfen, um die Sicherheit zu gewährleisten.
  • Nach der Reinigung den Deckel einen Spalt offenlassen, damit der Kessel belüftet wird.

Technische Daten

Abmessungen

Breite 800 mm
Tiefe 900 mm
Höhe 1.008 mm

Kesselmaß

Durchmesser 600 mm
Tiefe 900 mm

Details

Füllmenge 100 l
Beheizung Dampfdruck 0,5 bar
Ablasshahn Ja Zoll

Anschlusswerte

Anschluss Elektro
Leistung 16 kW
Spannung 400V
Frequenz 50 Hz
Phase(n) 3N/PE

Lieferung

Versandart Spedition
Lieferzustand Montiert
Bruttogewicht 128 kg
Nettogewicht 128 kg

Sicherheits- & Entsorgungshinweise

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