Professionelle Aufschnittmaschine für Gastronomie und Einzelhandel

Die BERKEL Pro Line Aufschnittmaschine ist ein leistungsstarker Schwerkraftschneider, der speziell für den Einsatz im HORECA-Bereich entwickelt wurde. Mit ihrem 350 Watt starken Motor und dem Ø 300 mm großen Messer ermöglicht sie präzises und effizientes Schneiden verschiedenster Aufschnittwaren. Das elegante, silberne Design fügt sich nahtlos in jede professionelle Küche ein und überzeugt durch kompakte Abmessungen und hochwertige Verarbeitung.

Hochwertige Ausstattung für beste Ergebnisse

Die Maschine verfügt über eine 38° geneigte Anschlagplatte, die das Schneidgut optimal führt und den Schneidevorgang erleichtert. Dank der 14-stufigen Schnittstärkeneinstellung kann die Scheibendicke präzise angepasst werden, was eine flexible Nutzung ermöglicht. Die vollständig abgedichteten Schalter und lebensmittelechten Silikondichtungen sorgen für maximale Hygiene und Sicherheit. Ein abnehmbares Schleifgerät ist ebenfalls integriert, um das Messer jederzeit scharf zu halten. Die Reinigung wird durch eine geneigte Messerschutzplatte und eine integrierte Flüssigkeitsauffangwanne deutlich vereinfacht.

Maximale Sicherheit und einfache Bedienung

Für den Schutz des Bedieners sorgt ein vollständiger Messerschutz mit CE-Blockierung, der ein Öffnen während des Schneidens oder der Reinigung verhindert. Der Restehalter mit Blockiersystem sichert das Schneidgut zuverlässig, während gut sichtbare LED-Schalter die Bedienung erleichtern. Der transparente Handsschutz aus Techno-Polymer bietet jederzeit perfekte Sicht auf das Schneidgut und erhöht die Sicherheit. Ergonomisch platzierte Bedienelemente minimieren den Kraftaufwand und steigern den Komfort im Arbeitsalltag.

Fazit: Effizient, sicher und hygienisch

Die BERKEL Pro Line Aufschnittmaschine ist ideal für Gastronomiebetriebe und Einzelhändler, die Wert auf präzises Schneiden, einfache Reinigung und hohe Sicherheit legen. Sie überzeugt durch leistungsstarke Technik, durchdachtes Design und vielseitige Einsatzmöglichkeiten – perfekt geeignet für das Schneiden von Wurst, Käse und anderen Aufschnittwaren. Mit dieser Maschine wird die tägliche Arbeit in der Profi-Küche deutlich erleichtert und optimiert.

• ⚠️ Stellen Sie das Gerät auf eine gut nivellierte, glatte und trockene Fläche.
• ⚠️ Die Fläche muss dem Gewicht des Gerätes und des Schneidgutes angemessen sein.

1. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel.
2. Verwenden Sie die Maschine nicht für tiefgekühlte Lebensmittel.
3. Schneiden Sie keine Lebensmittel mit Knochen, wie Fleisch oder Fisch.
4. Nutzen Sie das Gerät nicht für nicht zu Ernährungszwecken vorgesehene Produkte.
5. Vermeiden Sie den Kontakt der Aluminiumteile mit stark sauren oder stark gesalzenen Lebensmitteln.