Professionelle Aufschnittmaschine für höchste Ansprüche

Die BERKEL Aufschnittmaschine Domina ist ein leistungsstarker Senkrechtschneider mit 300 Watt, der speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel entwickelt wurde. Mit ihrem präzisen Messer mit 350 mm Durchmesser ermöglicht sie exakte und gleichmäßige Schnitte von Wurstwaren und anderen Aufschnittprodukten. Das innovative Design mit abgerundeten Kanten sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für eine einfache Handhabung im Arbeitsalltag.

Technische Details und innovative Funktionen

Die Maschine verfügt über ein leises Zahnradgetriebe, das für einen ruhigen Betrieb sorgt, sowie einen stufenlos einstellbaren Reglerknopf zur millimetergenauen Schnittstärke. Dank der patentierten SUPERGLIDE* Verarbeitung auf der Führungslehre und Messerschutz wird die Reibung des Schneidguts minimiert, was die Arbeit deutlich erleichtert. Die kleine Schneidgutplatte aus Edelstahl ist lasergeschnitten und sorgt für hygienische Bedingungen. Für eine einfache Reinigung sind die Messerabdeckung, die Schneidgutplatte, der Edelstahl-Restehalter und die Anschlagplatte abnehmbar. Zudem ist ein integrierter Schleifapparat vorhanden, der die Schärfe des Messers langfristig sichert.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Aufschnittmaschine ist ideal für den professionellen Gebrauch in Metzgereien, Delikatessengeschäften, Supermärkten und Gastronomiebetrieben, die Wert auf höchste Schnittqualität und Bedienkomfort legen. Sie überzeugt durch maximale Präzision, einfache Reinigung und hohe Sicherheit. Mit der BERKEL Domina lassen sich Wurstwaren und andere Produkte schnell, sauber und effizient schneiden, was die Arbeitsabläufe deutlich optimiert und Kosten senkt. Ein zuverlässiges Werkzeug für alle, die keine Kompromisse eingehen wollen.

• ⚠️ Stellen Sie das Gerät auf eine gut nivellierte, glatte und trockene Fläche.
• ⚠️ Die Unterlage sollte dem Gewicht des Gerätes und des Schneidgutes angemessen sein.
• ⚠️ Die Aufstellungshöhe darf maximal 90 cm betragen.

1. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel.
2. Verwenden Sie das Gerät nicht für tiefgekühlte Lebensmittel.
3. Schneiden Sie keine Lebensmittel mit Knochen, wie Fleisch oder Fisch.
4. Verwenden Sie die Maschine ausschließlich für ernährungszweckgerechte Produkte.