Professionelle Aufschnittmaschine für höchste Ansprüche

Die Aufschnittmaschine Domina von BERKEL ist ein leistungsstarker Schwerkraftschneider mit 300 Watt, der speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Einzelhandel entwickelt wurde. Das innovative Design mit abgerundeten Kanten sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für eine einfache und sichere Handhabung. Besonders hervorzuheben ist das hochwertige Messer mit einem Durchmesser von 315 mm, das präzise und gleichmäßige Schnitte garantiert.

Funktionale Details für effizientes Arbeiten

Die Schneidgutplatte ist um 38° geneigt, was das Auf- und Abladen des Schneidguts erheblich erleichtert. Zudem verfügt sie über einen erhöhten Rand und eine leichte Neigung, um Flüssigkeiten optimal aufzufangen und die Hygiene zu verbessern – konform mit der amerikanischen Norm NSF 8-2010. Die millimetergenaue, stufenlose Einstellung von 0 bis 14 mm ermöglicht eine flexible Anpassung der Schnittstärke. Für die Reinigung sind Schleifscheibe und Kappe herausziehbar, und der abnehmbare Restehalter aus Edelstahl sorgt für zusätzliche Sauberkeit. Die rutschfesten Füße aus Edelstahl garantieren einen sicheren Stand während des Betriebs.

Fazit: Effizienz und Sicherheit in einem Gerät

Diese Aufschnittmaschine ist ideal für anspruchsvolle Profis, die Wert auf höchste Schneidleistung, einfache Reinigung und maximale Sicherheit legen. Sie eignet sich perfekt für den Einsatz in Großküchen, Metzgereien und im Einzelhandel. Mit ihrer robusten Bauweise und durchdachten Funktionen unterstützt sie effizientes Arbeiten und trägt zur Kostenreduzierung bei. Die Domina ist somit eine zuverlässige Lösung für alle, die keine Kompromisse eingehen wollen.

• ⚠️ Stellen Sie das Gerät auf eine gut nivellierte, glatte und trockene Fläche.
• ⚠️ Die Unterlage muss dem Gewicht des Gerätes und des Schneidgutes angemessen sein.
• ⚠️ Die Höhe der Auflagefläche sollte maximal 90 cm betragen.

1. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel.
2. Verwenden Sie das Gerät nicht für tiefgekühlte Lebensmittel.
3. Schneiden Sie keine Lebensmittel mit Knochen, wie Fleisch oder Fisch.
4. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich für Lebensmittel, die zu Ernährungszwecken bestimmt sind.