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Kombidämpfer - Manuell - 20x GN 1/1 - inkl. Gestellwagen
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Art.-Nr. KDMT2011
Multi-Level-Garen - max. 270 °C
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 6.484,30 €
Zubehör (6)
Beschreibung
Produktvorteile
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
Ausführung
- Kombidämpfer
- Inklusive Halterung: 20 x GN 1/1
- Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
- Türanschlag rechts / Türgriff links
- Mit Kondensatwanne unter der Tür
- Mit Sicherheitsthermostat
- Höhenverstellbare Schraubfüße
- Einfache Montage des Zubehörs
- CB-Normen geprüft und zertifiziert
- inklusive Gestellwagen
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Abgerundete Innenecken
- Türgriff aus Kunststoff
- Glastür mit Doppelverglasung
Garraum
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Motor mit Umsteuerung
- Bidirektionales Umluftsystem
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 4 Ventilatoren
Bedienung/Steuerung
- Manuelle Wassereinspritzregelung
- Manuelle Temperaturregelung
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Lieferumfang
- 20 x Halterungen
- GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten
- Gestellwagen
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 930 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.041 mm |
| Höhe | 1.900 mm |
Details
| Stapelbar | Nein |
|---|---|
| Bedienung | Manuell |
| Temperatur | 100 °C bis 270 °C |
| Wasseranschluss | 3/4" Zoll (geschraubt,weiblich) |
Garraum
| Beleuchtung | Halogen |
|---|---|
| Dampferzeugung | Direktdampf mit Drehknopf (5 Stufen) |
| Kapazität | 20 x GN 1/1 |
| Einschubschienenabstand | 66 mm |
Anschlusswerte
| Leistung | 31 kW |
|---|---|
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
| Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss! |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 270 kg |
| Nettogewicht | 247,20 kg |
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