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Kombidämpfer - Manuell - 11x GN 1/1
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Art.-Nr. KDMTE1111N
Multi-Level-Garen - max. 270 °C
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Zubehör
Ersatzteile
Beschreibung
Produktvorteile
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
Ausführung
- Kombidämpfer
- inklusive Halterung: 11 x GN 1/1
- Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
- Türanschlag rechts / Türgriff links
- Mit Kondensatwanne unter der Tür
- Mit Sicherheitsthermostat
- Halogen Beleuchtung
- Höhenverstellbare Schraubfüße
- CB-Normen geprüft und zertifiziert
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Abgerundete Innenecken
- Türgriff aus Kunststoff
- Glastür mit Doppelverglasung
Garraum
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Motor mit Umsteuerung
- Bidirektionales Umluftsystem
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
Bedienung/Steuerung
- Manuelle Wassereinspritzregelung
- Manuelle Temperaturregelung
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Lieferumfang
- 11 x Halterungen
- GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 730 mm |
|---|---|
| Tiefe | 855 mm |
| Höhe | 1.130 mm |
Details
| Stapelbar | Ja |
|---|---|
| Bedienung | Manuell |
| Temperatur | 100 °C bis 270 °C |
| Wasseranschluss | 3/4" Zoll (geschraubt,weiblich) |
| Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss! |
Garraum
| Beleuchtung | Halogen |
|---|---|
| Dampferzeugung | Direktdampf mit Drehknopf (5 Stufen) |
| Kapazität | 11 x GN 1/1 |
| Einschubschienenabstand | 68 mm |
Anschlusswerte
| Leistung | 15,40 kW |
|---|---|
| Spannung | 230/400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 120 kg |
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