• Schokolade schmelzen und warmhalten mit nur einem Gerät. Dies ermöglicht eine einfache und effiziente Zubereitung ohne zusätzlichen Aufwand.
• Gleichmäßige 5-seitige Erwärmung ohne Wasserbad. Sorgt für eine konstante Temperatur und verhindert ein Anbrennen der Schokolade.

• 12 kg Kapazität
• Mit Deckel

Effizientes Schokoladenschmelzen für den Profi-Einsatz

Das Schokoladenschmelzgerät mit 500 Watt ist die perfekte Lösung für die professionelle Verarbeitung von Schokolade in der Gastronomie. Es ermöglicht ein schonendes und gleichmäßiges Schmelzen dank der digitalen Temperatursteuerung, die eine präzise Einstellung über ein digitales Display erlaubt. Der integrierte Deckel sorgt für optimale Hygiene und verhindert das Austrocknen der Schokolade.

Vielseitige Anwendung in Gastronomie und Konditorei

Mit seiner 12 kg Kapazität eignet sich das Gerät ideal für Restaurants, Hotels, Cafés, Konditoreien und Chocolaterien. Es unterstützt Fachbetriebe dabei, Schokolade effizient und professionell zu verarbeiten, sei es für Desserts, Pralinen oder andere Spezialitäten. Das Schmelzgerät überzeugt durch seine einfache Handhabung und präzise Temperaturkontrolle, die für beste Ergebnisse sorgt.

• Schokolade vorher zerkleinern, für ein schnelleres Schmelzen
• Falls die Schokolade zu dickflüssig wird, kein Wasser zugeben – stattdessen etwas Kakaobutter oder neutrales Pflanzenöl verwenden
• Die genaue Temperatur kann je nach Raumtemperatur und Schokoladensorte angepasst werden

• Reste im flüssigen Zustand ausschaben
• Entnehmbare Teile spülen
• Keine Scheuerschwämme oder Stahlwolle: Diese verkratzen die Beschichtung oder den Edelstahl, wodurch Schokolade beim nächsten Mal leicht anbrennt oder haften bleibt.