• Made in Italy: Qualität und Verarbeitung entsprechen hohen italienischen Standards für langlebige Küchenausstattung.
• Hohe Luftleistung: Sorgt für schnelle und effiziente Entfernung von Wrasen und Gerüchen in Profiküchen.
• Labyrinthfilter aus Edelstahl: Bieten effektiven Flammschutz und verhindern Fettablagerungen im Abluftkanal.
• Hermetisch dichte Fettfangrinne mit Ablasshahn: Ermöglicht eine hygienische und zeitsparende Säuberung der Haube.

• Kompakte und robuste Bauweise mit Fettablasshahn
• Getrennter Auffang- und Absaugbereich
• Integrierte Beleuchtung

Effiziente Kastenhaube für professionelle Küchen

Die Kastenhaube ist speziell für den Einsatz in der Gastronomie konzipiert und überzeugt durch ihre hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl AISI 436. Ihre kompakte und robuste Bauweise sorgt für eine lange Lebensdauer und einfache Handhabung. Die integrierte Beleuchtung ermöglicht eine optimale Sicht auf die Kochfläche. Zudem sorgt der Fettablasshahn für eine unkomplizierte Reinigung und Wartung.

Optimale Luftführung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Die Haube besitzt einen getrennten Auffang- und Absaugbereich, der für eine effiziente Luftführung und Fettabscheidung sorgt. Die punktgeschweißte Monoblock-Struktur garantiert eine hohe Verwindungssteifigkeit, was die Stabilität erhöht. Ideal geeignet ist die Kastenhaube für den professionellen Einsatz in Großküchen und gastronomischen Betrieben, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen.

• Rohrdurchmesser sollten immer gleich bleiben oder nur fachgerecht geplant reduziert werden. Eine falsche Verkleinerung kann das gesamte System beeinträchtigen.

• Moderne Flammschutzfilter aus Edelstahl sind so konstruiert, dass sie in der gewerblichen Spülmaschine gereinigt werden können.
• Tägliches Reinigen verhindert das Einbrennen/Verharzen.
• Filter vorsichtig aus der Halterung heben (Vorsicht: Fetttropfen!).
• Bei starker Verschmutzung grobes Fett mit heißem Wasser abspülen.
• In der Spülmaschine bei hohen Temperaturen (mind. 60–70 °C) mit einem fettlösenden Reiniger waschen.
• Die Filter müssen komplett trocken sein, bevor sie wieder eingesetzt werden, damit sich kein Schimmel oder Bakterien bilden.