• Gleichmäßige Wärmeverteilung: Sorgt für eine konstante Hitze im Einsatz. Das unterstützt stabile Garergebnisse.

• Für 9 Pizzen à 30 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung
• Hochwertige Gasbrenner, einzeln regelbar
• Inklusive Untergestell

Gleichmäßige Wärme

Die Backfläche aus einzigartigem Spezialschamott unterstützt eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung. Dadurch eignet sich der Ofen für den professionellen Einsatz, bei dem konstante Backergebnisse wichtig sind. Die Temperatur lässt sich bis 400°C manuell regeln. Ein Sicherheitsthermostat ist ebenfalls integriert.

Sichere Gastechnik

Der Ofen ist mit Sicherheits-Thermoelement und Sicherheitsventil ausgestattet. Das Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, wenn die Flamme erlischt. Die hochwertigen Gasbrenner sind einzeln regelbar. Die einfache Handhabung unterstützt den täglichen Einsatz in der Gastronomie.

• ⚠️ Alle gasbetriebenen Geräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten muss ein Mindestabstand von 15 cm eingehalten werden.
• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial; achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.

1. Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden; erhöhen Sie dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
2. Heizen Sie den Ofen 4 Stunden lang auf Höchsttemperatur und lassen Sie dabei die Tür geöffnet, damit die Dämpfe entweichen können.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können