• Gleichmäßige Wärmeverteilung: Sorgt für konstante Ergebnisse im täglichen Küchenbetrieb.
• Hochwertige Gasbrenner: Ausgelegt für zuverlässige Leistung im professionellen Einsatz.
• Einzeln regelbare Brenner: Ermöglicht flexible Temperatursteuerung je nach Anwendung.

• Für 9 Pizzen à 30 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung
• Hochwertige Gasbrenner, einzeln regelbar

Gleichmäßige Backhitze

Die Backfläche aus einzigartigem Spezialschamott unterstützt eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung. So eignet sich der Ofen für den professionellen Pizzabetrieb mit konstanten Backergebnissen. Die Temperatur lässt sich bis 400 °C einstellen. Ein Sicherheitsthermostat ergänzt die Temperaturregelung im täglichen Einsatz.

Sichere Bedienung

Mit dem Sicherheits-Thermoelement mit automatischer Gasabschaltung wird die Flamme überwacht und die Gaszufuhr bei erloschener Flamme unterbrochen. Zusätzlich sorgt das Sicherheitsventil für mehr Sicherheit im Betrieb. Die hochwertigen Gasbrenner sind einzeln regelbar und ermöglichen eine einfache Handhabung. Das moderne Design rundet das Gerät passend für den gewerblichen Einsatz ab.

• ⚠️ Alle gasbetriebenen Geräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Für Rück- und Seitenwände sowie benachbarte Großgeräte muss ein Mindestabstand von 15 cm eingehalten werden.
• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial vollständig und achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.

1. Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden; erhöhen Sie dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
2. Heizen Sie den Ofen anschließend 4 Stunden lang auf Höchsttemperatur und lassen Sie die Tür geöffnet, damit die Dämpfe entweichen können.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können