• Schnelle und bequeme Bedienung: Spart Zeit und Arbeitskraft durch effiziente Nutzung.
• Große Frittierkapazität: Ermöglicht das gleichzeitige Verarbeiten vieler Backfischstücke für hohe Produktivität.
• Leichter Aluminiumtopfdeckel: Erleichtert das Öffnen und Schließen für komfortables Arbeiten.

• Lüftungsschlitze für thermischen Luftaustausch
• Frittierbecken aus 3 mm starkem Stahl
• Kapazität: 24 Liter

Leistungsstarke elektrische Hochdruckfritteuse für den Profi-Einsatz

Diese elektrische Hochdruckfritteuse verfügt über ein 24 Liter großes Frittierbecken aus 3 mm starkem Stahl und ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Mit einer Leistung von 12 kW bietet sie eine effiziente und gleichmäßige Zubereitung. Die automatische Temperatur- und Druckregelung sorgt für optimale Ergebnisse bei der Zubereitung von Hähnchen, Fisch, Fleisch und Gemüse. Die robuste Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer und einfache Handhabung.

Vielseitige Anwendung und professionelle Qualität

Ideal für den Einsatz in Hotels, Restaurants, Imbissen und Kantinen, überzeugt die Fritteuse durch ihre bedienerfreundliche Handhabung und das integrierte Teig- und Panadebecken, das wahlweise rechts oder links angebracht werden kann. Das frittierte Essen wird außen knusprig und innen zart. Die Lüftungsschlitze sorgen für einen effektiven thermischen Luftaustausch und schützen die Technik vor Überhitzung. Diese Fritteuse ist die perfekte Lösung für professionelle Küchen mit hohem Anspruch an Qualität und Leistung.

• ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
• ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
• Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
• Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
• Den Deckel nur öffnen, wenn der Druck vollständig abgelassen ist

Täglich:

• Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

• Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.