• Erhöhte Sicherheit durch Self-Lock-System. Die Aufschnittmaschine wird automatisch in einer sicheren Position verriegelt, was unbeabsichtigtes Einschalten und Verletzungen verhindert.

• Schräge Schneidevorrichtung
• Handschutz für sicheren Betrieb
• Austauschbarer Schleifstein
• Korpus aus Edelstahl AISI 304

Effiziente Aufschnittmaschine für professionelle Ansprüche

Diese Aufschnittmaschine mit 250 Watt Leistung und einem 275 mm großen Messer überzeugt durch präzises Schneiden und ein sauberes Schnittergebnis. Die schräge Schneidevorrichtung sorgt für optimale Schnittwinkel und erleichtert das Arbeiten. Dank des Handschutzes ist die Bedienung sicher und komfortabel. Der Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.

Vielseitig einsetzbar in Gastronomie und Handel

Ideal geeignet für das Schneiden von Fleischwaren, ist diese Maschine ein unverzichtbares Werkzeug für Metzgereien, Caterer und Gastronomiebetriebe. Der austauschbare Schleifstein hält die Klinge dauerhaft scharf, während der integrierte Spritzschutz für mehr Hygiene sorgt. Die einfache mechanische Bedienung ermöglicht einen reibungslosen Arbeitsablauf in anspruchsvollen Profi-Umgebungen.

• Wir empfehlen, das Fleisch vor der Verarbeitung auf mindestens -4 °C herunter zu kühlen. Durch das leichte Anfrieren gewinnt das Fleisch an Festigkeit, sodass es sich präzise und in hauchfeine Scheiben schneiden lässt.

• Vor der Reinigung das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und die Schnittstärke auf Null stellen.
• Die Maschine täglich mit einem feuchten Tuch und Reinigungsmittel säubern, danach abwischen und trocknen.
• Kein fließendes Wasser zum Abwaschen verwenden und auf chemische, scheuernde Produkte oder beschädigende Bürsten verzichten.
• Die Messerabdeckung zur Reinigung abnehmen und auch den Produktschlitten gründlich säubern.
• Nach der Reinigung die Maschine 5 Minuten lang im Leerlauf laufen lassen.