Bäckerei-Elektro-Kombidämpfer - Manuell - 6x GN 1/1 oder EN 600x400 - inkl. Schockfroster 5x GN 1/1

Produktvorteile

• Niedriger Energieverbrauch dank hochwertiger formaldehydfreier Isolierung

• Zu öffnendes Innenglas für eine einfache Reinigung

Ausführung

• Digitales Display

• Einfache Bedienung

• Kerntemperaturfühler

• Timerfunktion

• Thermostat

• Dampfregler

• Taste für Gebläsedrehzahl

• Mit Vorheiz- und Abkühlfunktion

• Kondensat Sammelwanne

• Halogen Beleuchtung

Schockfroster - 5x GN1/1

• Kühlt von 100°C innerhalb von 240 Minuten auf -18°C

• Kühlt von 100°C innerhalb von 90 Minuten auf +3°C

• Geeignet für 5x GN 1/1 oder EN 60x40

• Effiziente Umluftkühlung

• Intelligenter HACCP Alarm (längerer Stromausfall, Kühlzyklus überschritten)

• Integriert sich optimal in kleine Küchen

Garraum Heissluftofen

• Abgerundeter Garraum

• Seitenführungen für Backroste

• Abstand zwischen den Backblechen: 80 mm

• Maximale Temperatur: 270 °C

• Optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung

• Kapazität: 6 x GN 1/1 oder EN 60x40

Bedienung/Steuerung Heissluftofen

• Manuelle Steuerung

Kühlung Schockfroster

• Automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung

• Kältemittel: R452

• Temperaturbereich bis: -18 °C

• Umluftkühlung

• Gerät darf nicht in unmittelbarer Nähe von Herden stehen

• Maximale Umgebungstemperatur 38 °C

Qualität

• Qualitätsprodukt aus europäischer Produktion

• Aus hochwertigem Edelstahl

• Tür(en) mit Doppelverglasung

• Tür(en) aus hitzebeständigem Glas

• Griff aus Carbonfaser

• Lange Lebensdauer

Garmöglichkeiten

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Regenerieren / Warmhalten

Hinweise

• Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

• Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.

• Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen