Professionelle Aufschnittmaschine für höchste Ansprüche

Die BERKEL Domina ist eine elektrische Aufschnittmaschine, die speziell für den anspruchsvollen Profi entwickelt wurde. Mit ihrem innovativen Design und abgerundeten Kanten vereint sie Ästhetik und Funktionalität. Die Maschine eignet sich ideal für den Einsatz in Gastronomie, Einzelhandel und Großhandel, wo Präzision und Effizienz gefragt sind. Dank der Schwerkraftschneidetechnik wird das Schneidgut schonend und gleichmäßig verarbeitet, was für perfekte Schnitte sorgt.

Details und technische Vorteile

Die Schneidgutplatte ist um 38° geneigt, was das Auf- und Abladen des Produkts erleichtert und die Arbeitsabläufe optimiert. Mit einem 350-Watt-Motor und einem 350 mm großen Messer bietet die Maschine eine hohe Schneidkapazität, die auch bei größeren Mengen überzeugt. Die Platte verfügt über einen erhöhten Rand und eine leichte Neigung zur Sammlung von Flüssigkeiten, was den Hygienestandard nach NSF 8-2010 unterstützt. Ein stufenloser Regler ermöglicht millimetergenaue Einstellungen von 0 bis 14 mm Schnittstärke. Zudem sorgen rutschfeste Edelstahlfüße und wasserdichte Schalter für Sicherheit und Stabilität im Arbeitsalltag. Die Reinigung wird durch abnehmbare Teile und einen großen Zwischenraum zwischen Messer und Motor erheblich erleichtert.

Fazit und Einsatzgebiete

Die BERKEL Domina Aufschnittmaschine ist perfekt geeignet für Profis, die keine Kompromisse bei Leistung, Sicherheit und Hygiene eingehen wollen. Sie überzeugt durch präzise Schnitte, einfache Handhabung und schnelle Reinigung. Ideal ist sie für Metzgereien, Feinkostgeschäfte, Großküchen und den Gastronomiebereich, wo höchste Qualität und Effizienz gefragt sind. Mit dieser Maschine steigern Sie die Produktivität und gewährleisten gleichzeitig höchste Standards in der Lebensmittelverarbeitung.

• ⚠️ Stellen Sie das Gerät auf eine gut nivellierte, glatte und trockene Fläche.
• ⚠️ Die Fläche sollte das Gewicht des Gerätes und Schneidgutes tragen können.
• ⚠️ Die Höhe der Arbeitsfläche darf maximal 90 cm betragen.

1. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel.
2. Verwenden Sie das Gerät nicht für tiefgekühlte Lebensmittel.
3. Schneiden Sie keine Lebensmittel mit Knochen, wie Fleisch und Fisch.
4. Verwenden Sie das Gerät nicht für Produkte, die nicht für den Verzehr bestimmt sind.