Produktübersicht

Die Gas Kippbratpfanne mit 80 Liter Fassungsvermögen ist ein robustes und leistungsstarkes Standgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einer Heizleistung von 20,5 kW bietet sie eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung, die optimale Zubereitungsergebnisse garantiert. Dank des integrierten Handrads lässt sich die Pfanne bequem kippen und entleeren, was den Arbeitsprozess erheblich erleichtert.

Produktdetails

Das Gehäuse und der Korpus bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, was für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung sorgt. Der Tiegelboden ist aus einer 10 mm starken Edelstahl AISI 310 Platte gefertigt, die eine exzellente Hitzeverteilung sicherstellt. Die Pfanne verfügt über einen leistungsstarken Rohrbrenner mit Pilotflamme und Sicherheitsventil, gesteuert durch ein Novasit 820 Gasventil für maximale Sicherheit. Ein thermostatisches Temperaturkontrollsystem und ein integriertes Sicherheitsthermostat schützen vor Überhitzung bis 350 °C. Zusätzlich ermöglicht das Wasserzulaufrohr, das über das Frontpanel bedient wird, eine einfache Reinigung und Temperaturregelung.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Kippbratpfanne ist ideal für Großküchen, Catering und Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Das ergonomische Design und die wartungsfreundliche Bauweise machen sie zu einem unverzichtbaren Helfer bei der Zubereitung großer Mengen. Ob Braten, Schmoren oder Dünsten – die Gas Kippbratpfanne überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und Langlebigkeit. Perfekt geeignet ist sie für den Einsatz in Restaurants, Kantinen und Eventcaterings, wo große Mengen schnell und sicher verarbeitet werden müssen.