• Konstante Temperatur: Das Wasser kühlt beim Hinzufügen der Nudeln nicht ab, was eine perfekte Al dente-Konsistenz gewährleistet.
• Zwei unterschiedlich große Abtropfgitter: Flexible Anpassung an jede Portionsgröße ermöglicht effizientes Kochen.

Professioneller Elektro Nudelkocher für die Gastronomie

Dieser Elektro Nudelkocher mit Wasserhahn ist ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben. Mit einem Volumen von 2x 26 Liter bietet er ausreichend Kapazität, um große Mengen Pasta gleichzeitig zuzubereiten. Die integrierte Leistung von 12 kW sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung, sodass Ihre Gerichte stets perfekt gelingen.

Hochwertige Verarbeitung und praktische Details

Der Korpus besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der besonders langlebig und hygienisch ist. Abgerundete Ecken erleichtern die Reinigung und verhindern Schmutzablagerungen. Die temperaturregulierbare Steuerung ermöglicht eine präzise Einstellung der Kochtemperatur. Ein fest verbauter Mini-Wasserhahn sorgt für komfortables und sicheres Ablassen des Wassers. Zudem ist das Gerät als Standgerät mit Unterbau und 2 Türen konzipiert, was zusätzlichen Stauraum bietet. Höhenverstellbare Edelstahlfüße garantieren eine stabile und ergonomische Aufstellung.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Nudelkocher ist die perfekte Lösung für Gastronomie und Einzelhandel, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Er eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Kantinen und Catering-Unternehmen. Die Kombination aus großer Kapazität, starker Leistung und durchdachtem Design macht ihn zu einem unverzichtbaren Gerät für die professionelle Pasta-Zubereitung.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn kein Wasser im Becken ist.
• ⚠️ Füllen Sie die Becken bis zur maximalen Fülllinie mit Wasser.

1. Schalten Sie den Hauptschalter erst ein, wenn die Becken korrekt gefüllt sind.
2. Erhitzen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch einmal komplett mit Wasser.
3. Gießen Sie das Wasser nach dem Aufheizen vor dem ersten Einsatz weg.

• Täglicher Wasserwechsel: Wasser nach Betrieb komplett ablassen, da saure Stärkereste den Edelstahl angreifen.
• Nur milde Reinigungsmittel und weiche Schwämme nutzen; niemals Stahlwolle.
• Regelmäßig entkalken: Kalkschichten regelmäßig mit Gastro-Entkalker entfernen und danach gründlich mit klarem Wasser nachspülen.