• Konstante Temperatur: Das Wasser kühlt beim Hinzugeben der Nudeln nicht ab, wodurch eine perfekte Al dente-Konsistenz gewährleistet wird.
• Flexible Abtropfgitter: Zwei unterschiedlich große Abtropfgitter ermöglichen die Anpassung an jede Portionsgröße, was vielseitigen Einsatz erlaubt.

Professioneller Elektro Nudelkocher für die Gastronomie

Der Elektro Nudelkocher mit 28 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit seiner Leistung von 9 kW sorgt er für eine schnelle und effiziente Zubereitung von Pasta und anderen Teigwaren. Das Gerät ist als Standgerät konzipiert und bietet durch den integrierten Wasserhahn rechts eine praktische Bedienung für das Befüllen und Ablassen von Wasser.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachtes Design

Der Korpus besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, der für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Die abgerundeten Ecken erhöhen die Sicherheit und erleichtern die Pflege. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße ermöglichen eine individuelle Anpassung an den Arbeitsplatz. Dank der optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung wird eine konstante Kochtemperatur gewährleistet, die über die Temperaturregelung präzise eingestellt werden kann. Eine Betriebskontrollleuchte zeigt den aktuellen Betriebszustand an.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Nudelkocher ist perfekt geeignet für Großküchen, Restaurants und Cateringbetriebe, die auf Zuverlässigkeit und Effizienz setzen. Der inklusive Unterbau mit zwei Türen bietet zusätzlichen Stauraum und erleichtert die Organisation. Durch die Kombination mit weiteren Produkten der Serie "Mario 600" lässt sich die Ausstattung individuell erweitern. Insgesamt überzeugt das Gerät durch seine robuste Bauweise, einfache Handhabung und hohe Leistung – ideal für alle, die regelmäßig große Mengen Pasta schnell und schonend zubereiten möchten.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn kein Wasser im Becken ist.
• ⚠️ Füllen Sie das Becken bis zur maximalen Fülllinie mit Wasser.

1. Heizelemente können durch Trockenlauf beschädigt werden.
2. Vor dem ersten Kocheinsatz das Gerät mit Wasser aufheizen und das Wasser anschließend wegschütten.

• Täglicher Wasserwechsel: Wasser nach Betrieb komplett ablassen, da saure Stärkereste den Edelstahl angreifen.
• Nur milde Reinigungsmittel und weiche Schwämme nutzen; niemals Stahlwolle verwenden.
• Regelmäßig entkalken: Kalkschichten regelmäßig mit Gastro-Entkalker entfernen und danach gründlich mit klarem Wasser nachspülen.