• Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion: Garantiert hohe Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit durch bewährte Fertigung.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichert Zuverlässigkeit und modernste Technik für präzise Leistung.
• Präzise Temperatureinstellung: Ermöglicht exakte Kontrolle der Kochtemperatur für optimale Zubereitungsergebnisse.
• Energieeffizienz: Optimiert den Energieverbrauch und reduziert dadurch Betriebskosten.
• Schutzklasse IPX5: Bietet hohen Schutz gegen Wasser und erhöht die Sicherheit und Haltbarkeit des Geräts.
• Konstante Temperatur: Verhindert Temperaturabfall beim Einfüllen der Nudeln für perfekte Al dente-Konsistenz.

Professioneller Elektro Nudelkocher für die Gastronomie

Der Elektro Nudelkocher mit 40 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Mit seiner Leistung von 10 kW sorgt er für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung, wodurch die Zubereitung großer Mengen Pasta effizient gelingt. Das Gerät ist als Standgerät mit geschlossenem Unterbau konzipiert und lässt sich dank der höhenverstellbaren Edelstahlfüße optimal an die Arbeitsumgebung anpassen.

Hochwertige Materialien und innovative Funktionen

Der Korpus und die Innenteile bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, während das Becken aus Edelstahl AISI 316 gefertigt ist, was für Robustheit, Hygiene und Langlebigkeit sorgt. Der perforierte Boden gewährleistet eine optimale Wasserzirkulation, die für perfekte Kochergebnisse sorgt. Die Temperatur ist individuell regulierbar, unterstützt durch ein patentiertes Multisteuer-System Bflex, das eine präzise Steuerung ermöglicht. Weitere praktische Details sind der Wasserzulaufhahn an der Bedienblende, das Sicherheitsthermostat sowie die Betriebskontrollleuchte, die den sicheren Betrieb garantieren.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Nudelkocher ist perfekt geeignet für Restaurants, Kantinen und Catering-Unternehmen, die auf eine zuverlässige und hygienische Zubereitung großer Pasta-Mengen angewiesen sind. Die Kombination aus hochwertigem Material, durchdachtem Design und leistungsstarker Technik macht das Gerät zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche. Dank der Ablage mit Abtropffunktion und der abgerundeten Ecken ist die Reinigung einfach und zeitsparend, was den Arbeitsalltag zusätzlich erleichtert.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn kein Wasser im Becken ist.
• ⚠️ Füllen Sie das Becken bis zur markierten maximalen Fülllinie mit Wasser.

1. Schalten Sie erst den Hauptschalter ein, nachdem das Becken gefüllt ist.
2. Heizen Sie das Gerät vor dem ersten Einsatz vollständig mit Wasser auf.
3. Gießen Sie das Aufheizwasser nach dem ersten Gebrauch weg.

• Täglicher Wasserwechsel: Wasser nach Betrieb komplett ablassen, da saure Stärkereste den Edelstahl angreifen.
• Nur milde Reinigungsmittel und weiche Schwämme nutzen; niemals Stahlwolle.
• Regelmäßig entkalken: Kalkschichten regelmäßig mit Gastro-Entkalker entfernen und danach gründlich mit klarem Wasser nachspülen.