Bitte Füllmenge beachten! (siehe Bild)
- Bitte beachten Sie, dass sich während des Knetvorgangs der Kessel immer in Pfeilrichtung drehen muss. Sollte sich der Kessel entgegen der Pfeilrichtung drehen, muss die Belegung der Phasen von einem Fachmann geprüft werden
- Die Installation der Geräte muss durch einen Fachmann erfolgen
- Installationshinweise finden Sie am Gerät
Ausführung
- Überdimensionierte, konusförmige Spirale
- Geeignet für Teige mit mindestens 60% Hydratation
- Maximale Füllmenge: 80% des Kesselvolumens
- Hohe Leistung bei geringem Stromverbrauch (umweltfreundlich)
- Umdrehungen pro Min.: Knethaken 92-139 rpm
- Umdrehungen pro Min.: Kessel 9-14 rpm
Qualität
Technik
- Kettenspanner für die Achsenausrichtung
- Verdichtetes Spiral-Gewinde
Anschluss
- Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50 Hz
Maße
- Außenmaß B x T x H: 530 mm x 860 mm x 720 mm
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Hinweise