Zu einer hygienischen Profiküche gehört die regelmäßige Reinigung von Oberflächen, den Böden und Küchengeräten. Vor allem in der Gastronomie spielt Hygiene eine ausschlaggebende Rolle und darf keinesfalls vernachlässigt werden. Für eine fachgerechte Reinigung werden entsprechende Reinigungsmittel benötigt. Dabei muss darauf geachtet werden, welche Reinigungsmittel für welche Materialien verwendet werden dürfen, sodass diese einerseits optimal gesäubert werden können und andererseits keine Schäden durch den Reiniger davontragen. Im Sortiment von GGM Gastro werden viele verschiedene Reinigungsmittel angeboten, die an unterschiedlichen Stellen eingesetzt werden können. Sie sorgen für einwandfreie Ergebnisse und tragen zur Einhaltung der Hygienestandards in der Gastronomie bei. Zur Desinfektion der Hände bietet GGM Gastro Kanister mit Händedesinfektionsmittel an, welches nach Rezeptur der Gesundheitsbehörde auf der Haut angewendet werden kann. Besonders beim Verarbeiten von Lebensmitteln ist das regelmäßige Desinfizieren der Hände maßgeblich. Die Kanister können einzeln oder auch als Set erworben werden. Zur Unterstützung der Spülvorgänge von Geschirrspülmaschinen wird Klarspüler hinzugefügt, welcher eine flecken- und streifenfreie Trocknung bewirkt. Im Sortiment von GGM Gastro wird Klarspüler für weiche bis mittelharte Wasserhärten und Klarspüler für sehr hohe Wasserhärten angeboten. Diese Reiniger sind chlorfrei und lösen zuverlässig Fett und eingetrocknete Lebensmittelrückstände. Weiterhin tragen Entkalker zu einer effektiven Instandhaltung der Geschirrspülmaschinen und vor allem zu exzellenten Spülergebnissen bei. Für die Reinigung von Grills und Backöfen werden ebenfalls spezielle Reiniger verwendet. Zu diesem Zweck kann beispielsweise ein Grill- und Backofenreiniger Gel verwendet werden, welches für alle Oberflächen geeignet ist und dort eine effektive und punktgenaue Reinigung durch die Haftung auf der Oberfläche bewirkt. Die Handhabung erfolgt ganz einfach und ohne zu scheuern. Um verkrustete Grill- und Bratrückstände entfernen zu können, kann statt dem Gel auch ein Reiniger durch einen Schaumsprüher aufgetragen werden. Besonders für kleine Ecken lohnt sich die Verwendung eines Kunststoffpinsels mit Nylonborsten. Für die korrekte Reinigung von Edelstahlmöbeln oder Küchengeräten aus Edelstahl wird ein entsprechender Edelstahlreiniger empfohlen. Diese bieten eine enorme Reinigungskraft und das bereits nach kürzester Einwirkzeit. Der Hygienereiniger für Kühlschränke von GGM Gastro vernichtet mit seiner 3 in 1 Formel zuverlässig 99,9% der schädlichen Keime und Bakterien und ist somit ein praktischer Helfer in jedem Gastronomiebetrieb. Um Kratzer auf Porzellan zu entfernen, bietet sich der Polierreiniger von GGM Gastro an. Dazu muss lediglich eine kleine Menge des Reinigers auf einen Schwamm gegeben werden, mit dem anschließend die betroffene Stelle eingerieben wird. Nach einer kurzen Einwirkzeit ist der Reiniger mit Wasser gründlich abzuspülen. Speziell für Öfen mit integrierter Reinigungsfunktion eignet sich der konzentrierte Glanzreiniger von GGM Gastro, welcher eine lebensmittelgerechte Reinigung sowie eine Geruchsvernichtung verspricht. Zusätzlich zur zuverlässigen Reinigung beugt der Glanzreiniger außerdem neuen Verschmutzungen vor.