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Kombidämpfer - Touch - 10x GN 1/1 Art.-Nr.: KB1011-TP Multi-Level-Garen - max. 270°C
4.103,99 €*
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Kombidämpfer - Touch - 10x GN 1/1
Art.-Nr.: KB1011-TP
Multi-Level-Garen - max. 270°C
4.103,99 €*
Produktvorteile
- Blaue Renigungs-LED - ermöglicht die Identifizierung von hartnäckisten Schmutzrückständen
- Online-Kochbuch - Dutzende von Rezepten und Kochprogrammen verfügbar, von denen einige bereits in Ihrem neuen Ofen gespeichert sind
- Automatische Verwaltung des Schornsteins - Das Gleichgewicht zwischen Dampf und Trockenheit in der Kammer bleibt immer unter Kontrolle
- HACCP-Datenspeicher - Alles, was im Inneren des Ofens geschieht, wird kontinuierlich überwacht und aufgezeichnet
- Einfache Bedienung und Menüführung dank Touch-Display
Ausführung
- Kombidämpfer mit Heißluft & Dampf für Gastronomie
- Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
- Kombibetrieb [Konvektion + Dampf]
- Dampfansaug- und Abzugssystem
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Adam"
- Digitales Touchpanel
- Kinderleichte Bedienung des Touch Panels
- Tür(en) aus hitzebeständigem Glas
- Tischmodel
- Kerntemperaturfühler & Delta T
- Vordefiniertes Standardgarverfahren
- Vielzahl an Programmen
- Alle Vorgänge automatisiert
- Glastür mit Doppelverglasung
- Innengestell
- Türanschlag rechts / Türgriff links
- LED Beleuchtung
- Kondensat Sammelwanne
- Hochgeschwindigkeitsventilatoren[klein] (mit Umsteuerung der Motoren)[/klein]
- Automatisches Waschsystem als Zubehör erhältlich
- Einfache Montage des Zubehörs
- Modernes Nutzvolumen optimiertes Design
- Leicht zu reinigen durch die abgerundeten Ecken im Garraum
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Griff aus Carbonfaser
- Lange Lebensdauer
Garraum
- Abgerundeter Garraum
- Abstand zwischen Backblechen: 65 mm
- Maximale Temperatur: 270 °C
- Optimale Wärmeverteilung
- Motor mit Umsteuerung
- Für 10 x GN 1/1 Behälter/ Bleche
- Bedienung/Steuerung
- Zukunftsweisende Bedienblende
- USB Anschluss
- Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB
- HACCP-Datenspeicher
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Regenerieren / Warmhalten
- Auftauen
Anschluss
- Elektrischer Anschluss wählbar
- Leistung: 11 kW
- Elektrischer Anschluss:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V
Maße
- Außenmaß: B x T x H: 715 mm x 800 mm x 1.000 mm
Richtlinien
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Hinweis
- Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
- Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden
Download / Explosionszeichnung
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* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Kombidämpfer - Touch - 10x GN 1/1
Art.-Nr.: KB1011-TP
Multi-Level-Garen - max. 270°C
- Bewertungen
7.849,99 €*
4.103,99 €*
Sofort lieferbar
Beschreibung
Produktvorteile
- Blaue Renigungs-LED - ermöglicht die Identifizierung von hartnäckisten Schmutzrückständen
- Online-Kochbuch - Dutzende von Rezepten und Kochprogrammen verfügbar, von denen einige bereits in Ihrem neuen Ofen gespeichert sind
- Automatische Verwaltung des Schornsteins - Das Gleichgewicht zwischen Dampf und Trockenheit in der Kammer bleibt immer unter Kontrolle
- HACCP-Datenspeicher - Alles, was im Inneren des Ofens geschieht, wird kontinuierlich überwacht und aufgezeichnet
- Einfache Bedienung und Menüführung dank Touch-Display
Ausführung
- Kombidämpfer mit Heißluft & Dampf für Gastronomie
- Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
- Kombibetrieb [Konvektion + Dampf]
- Dampfansaug- und Abzugssystem
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Adam"
- Digitales Touchpanel
- Kinderleichte Bedienung des Touch Panels
- Tür(en) aus hitzebeständigem Glas
- Tischmodel
- Kerntemperaturfühler & Delta T
- Vordefiniertes Standardgarverfahren
- Vielzahl an Programmen
- Alle Vorgänge automatisiert
- Glastür mit Doppelverglasung
- Innengestell
- Türanschlag rechts / Türgriff links
- LED Beleuchtung
- Kondensat Sammelwanne
- Hochgeschwindigkeitsventilatoren[klein] (mit Umsteuerung der Motoren)[/klein]
- Automatisches Waschsystem als Zubehör erhältlich
- Einfache Montage des Zubehörs
- Modernes Nutzvolumen optimiertes Design
- Leicht zu reinigen durch die abgerundeten Ecken im Garraum
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Griff aus Carbonfaser
- Lange Lebensdauer
Garraum
- Abgerundeter Garraum
- Abstand zwischen Backblechen: 65 mm
- Maximale Temperatur: 270 °C
- Optimale Wärmeverteilung
- Motor mit Umsteuerung
- Für 10 x GN 1/1 Behälter/ Bleche
- Bedienung/Steuerung
- Zukunftsweisende Bedienblende
- USB Anschluss
- Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB
- HACCP-Datenspeicher
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Regenerieren / Warmhalten
- Auftauen
Anschluss
- Elektrischer Anschluss wählbar
- Leistung: 11 kW
- Elektrischer Anschluss:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V
Maße
- Außenmaß: B x T x H: 715 mm x 800 mm x 1.000 mm
Richtlinien
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Hinweis
- Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
- Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden
4.103,99 €*
