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Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 4x EN 60x40 Art.-Nr.: BB446-TP autom. Dampffunktion - max. 270°C
3.145,99 €*
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 4x EN 60x40
Art.-Nr.: BB446-TP
autom. Dampffunktion - max. 270°C
3.145,99 €*
Ausführung
- Bäckereibackofen mit Heißluft & Dampf
- Tischmodel
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Luca"
- Kombibetrieb [Konvektion + Dampf]
- Dampfansaug- und Abzugssystem
- Digitales Touchpanel
- Kerntemperaturfühler & Delta T
- Vordefiniertes Standardgarverfahren
- Vielzahl an Programmen
- Alle Vorgänge automatisiert
- Innengestell
- Türanschlag rechts / Türgriff links
- LED Beleuchtung
- Kondensat Sammelwanne
- Hochgeschwindigkeitsventilatoren (mit Umsteuerung der Motoren)
- Automatisches Waschsystem als Zubehör erhältlich
- Einfache Montage des Zubehörs
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl
- Glastür mit Doppelverglasung
- Tür(en) aus hitzebeständigem Glas
- Griff aus Carbonfaser
- Lange Lebensdauer
Garraum
- Abgerundeter Garraum
- Temperatur: 70 °C ~ 270 °C
- Für 4 x EN 60x40
- Abstand zwischen Backblechen: 80 mm
- Optimale Wärmeverteilung
- Motor mit Umsteuerung
Bedienung/Steuerung
- Bedienblende Touchscreen
- Kinderleichte Bedienung des Touch Panels
- USB Anschluss
- Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB
- HACCP-Datenspeicher
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Regenerieren / Warmhalten
- Auftauen
Anschluss
- Leistung: 8 kW
- Elektrischer Anschluss:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230/400V
Maße
- Außenmaß: B x T x H: 850 mm x 930 mm x 670 mm
Lieferumfang
- Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
Richtlinien
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Hinweis
- Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden
Download / Explosionszeichnung
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* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 4x EN 60x40
Art.-Nr.: BB446-TP
autom. Dampffunktion - max. 270°C
- Bewertungen
6.129,99 €*
3.145,99 €*
Beschreibung
Ausführung
- Bäckereibackofen mit Heißluft & Dampf
- Tischmodel
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Luca"
- Kombibetrieb [Konvektion + Dampf]
- Dampfansaug- und Abzugssystem
- Digitales Touchpanel
- Kerntemperaturfühler & Delta T
- Vordefiniertes Standardgarverfahren
- Vielzahl an Programmen
- Alle Vorgänge automatisiert
- Innengestell
- Türanschlag rechts / Türgriff links
- LED Beleuchtung
- Kondensat Sammelwanne
- Hochgeschwindigkeitsventilatoren (mit Umsteuerung der Motoren)
- Automatisches Waschsystem als Zubehör erhältlich
- Einfache Montage des Zubehörs
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl
- Glastür mit Doppelverglasung
- Tür(en) aus hitzebeständigem Glas
- Griff aus Carbonfaser
- Lange Lebensdauer
Garraum
- Abgerundeter Garraum
- Temperatur: 70 °C ~ 270 °C
- Für 4 x EN 60x40
- Abstand zwischen Backblechen: 80 mm
- Optimale Wärmeverteilung
- Motor mit Umsteuerung
Bedienung/Steuerung
- Bedienblende Touchscreen
- Kinderleichte Bedienung des Touch Panels
- USB Anschluss
- Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB
- HACCP-Datenspeicher
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Regenerieren / Warmhalten
- Auftauen
Anschluss
- Leistung: 8 kW
- Elektrischer Anschluss:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230/400V
Maße
- Außenmaß: B x T x H: 850 mm x 930 mm x 670 mm
Lieferumfang
- Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
Richtlinien
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Hinweis
- Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden
3.145,99 €*
