• Konstante Temperatur: Verhindert das Abkühlen des Wassers beim Hinzufügen der Nudeln, was eine perfekte Al dente-Konsistenz gewährleistet.
• Zwei unterschiedlich große Abtropfgitter: Ermöglichen flexible Anpassung an verschiedene Portionsgrößen für optimale Handhabung.

Professioneller Elektro Nudelkocher für die Gastronomie

Der Elektro Nudelkocher mit 26 Liter Fassungsvermögen ist die ideale Lösung für den professionellen Einsatz in Großküchen und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 6 kW sorgt er für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung des Wassers. Das Gerät ist als Standgerät mit integriertem Unterbau und einer Tür konzipiert, wodurch es platzsparend und funktional in jede Küchenumgebung passt.

Hochwertige Ausstattung und praktische Details

Der Korpus besteht aus robustem Edelstahl AISI 304, der langlebig und leicht zu reinigen ist. Die optimale Wärmeverteilung gewährleistet eine gleichmäßige Garung der Teigwaren. Dank der temperaturregulierbaren Steuerung lässt sich die Kochtemperatur präzise anpassen. Ein Wasserhahn auf der rechten Seite ermöglicht ein einfaches und sicheres Befüllen sowie Ablassen des Wassers. Abgerundete Ecken und höhenverstellbare Edelstahlfüße runden das durchdachte Design ab und sorgen für mehr Sicherheit und Stabilität.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Nudelkocher ist perfekt geeignet für den Einsatz in der Gastronomie, Bäckereien und im Einzelhandel, wo große Mengen an Pasta schnell und zuverlässig zubereitet werden müssen. Die Kombination aus leistungsstarkem Heizelement und praktischem Unterbau macht ihn zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche. Ideal für Restaurants, Kantinen oder Cateringbetriebe, die Wert auf Effizienz und Qualität legen.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn kein Wasser im Becken ist.

1. Füllen Sie das Becken bis zur maximalen Fülllinie, bevor Sie den Hauptschalter betätigen.
2. Erhitzen Sie das Gerät vor dem ersten Einsatz komplett mit Wasser und schütten Sie dieses danach weg.

• Täglicher Wasserwechsel: Wasser nach Betrieb komplett ablassen, da saure Stärkereste den Edelstahl angreifen.
• Nur milde Reinigungsmittel und weiche Schwämme nutzen; niemals Stahlwolle verwenden.
• Regelmäßig entkalken: Kalkschichten regelmäßig mit Gastro-Entkalker entfernen und danach gründlich mit klarem Wasser nachspülen.