• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und ein Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert zuverlässige Technik und Langlebigkeit der Fritteuse.

Professionelle Gas Fritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Fritteuse mit 20 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Leistung von 17,5 kW bietet sie eine kraftvolle und effiziente Erwärmung, die selbst bei hohem Durchsatz schnelle Garzeiten gewährleistet. Die digitale Steuerung sorgt für präzise Temperatureinstellungen und eine einfache Bedienung.

Hochwertige Verarbeitung und innovative Technik

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die Oberfläche ist glatt und satiniert, was hygienische Standards unterstützt. Dank des patentierten Multisteuer-Systems Bflex wird die Temperatur optimal geregelt. Ein Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt. Der Wärmetauscher mit ovalem Querschnitt sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung des Frittieröls.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Fritteuse ist perfekt geeignet für den professionellen Gebrauch in Restaurants, Imbissen oder Cateringbetrieben, die auf hohe Leistung und Zuverlässigkeit angewiesen sind. Mit höhenverstellbaren Füßen und abgerundeten Ecken überzeugt sie durch praktische Handhabung und Reinigungskomfort. Die integrierte Auffangwanne und der Ablasskugelhahn erleichtern die Wartung. Insgesamt bietet dieses Modell eine sichere, effiziente und langlebige Lösung für anspruchsvolle Küchen.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge (Min/Max).
• ⚠️ Betrieb ohne Öl ist nicht erlaubt, da die Heizelemente sonst beschädigt werden.
• ⚠️ Tiefkühlware vor dem Frittieren von Eis befreien, um Spritzen zu vermeiden.

1. Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
2. Eine Abluftanlage wird empfohlen, um die beste Leistung zu erzielen.
3. Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
4. Es darf niemals neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
5. Immer die richtige Füllmenge beim Öl beachten (Min/Max).
6. Das Gerät darf niemals ohne Öl betrieben werden.
7. Heizelemente können sonst schnell durchbrennen.
8. Überschüssiges Eis von Tiefkühlware entfernen.
9. Wasser auf der Ware führt zu Spritzern und verkürzt die Ölhaltbarkeit.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.