• Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit der Fritteuse.
• Deutsche Heizelemente und Elektronik: Sichern präzise und stabile Leistung für optimale Kochergebnisse.
• Präzise Temperatureinstellung: Ermöglicht exakte Kontrolle der Kochtemperatur, was vielseitige Zubereitungen erleichtert.
• Energieeffizienz: Optimiert den Energieverbrauch und trägt so zur Kosteneinsparung bei.

Professionelle Gasfritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 18 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Sie überzeugt durch eine indirekte Beheizung, die für eine schonende und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Mit einer Leistung von 14 kW ermöglicht sie schnelles Erhitzen und effizientes Frittieren großer Mengen.

Hochwertige Ausstattung und innovative Technik

Die Fritteuse ist aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Das patentierte Multisteuer-System Bflex garantiert präzise Temperaturkontrolle und Sicherheit. Ein Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt. Zudem verfügt sie über einen Wärmetauscher mit ovalem Querschnitt für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung sowie einen ablassbaren Kugelhahn im Unterbau für einfache Reinigung und Wartung.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gasfritteuse ist perfekt geeignet für Restaurants, Imbisse und Großküchen, die eine zuverlässige und leistungsstarke Frittierlösung benötigen. Durch die robuste Bauweise und die durchdachte Technik ist sie besonders langlebig und sicher im Betrieb. Ideal für das Frittieren von Pommes, Snacks oder anderen frittierten Speisen, bietet sie eine effiziente und gleichmäßige Zubereitung bei hohem Durchsatz.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und nicht neben Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden zu vermeiden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.