• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Gewährleistet Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der technischen Komponenten.

Professionelle Elektro Doppelfritteuse für die Gastronomie

Diese Elektro Doppelfritteuse mit einem Gesamtvolumen von 20 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie bietet mit 18 kW Leistung eine kraftvolle und effiziente Frittierlösung, die auch bei hohem Durchsatz zuverlässig arbeitet. Das integrierte Untergestell sorgt für eine ergonomische Arbeitshöhe und stabile Aufstellung.

Hochwertige Ausstattung und einfache Handhabung

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert eine langlebige und hygienische Oberfläche, die sich leicht reinigen lässt. Die glatte Oberfläche und abgerundete Innenecken verhindern Ablagerungen und erleichtern die Reinigung erheblich. Ein Ablasshahn mit Sicherung ermöglicht das sichere und einfache Ablassen des Frittieröls. Zusätzlich sorgt ein Schutzgitter im Behälter für mehr Sicherheit beim Frittieren. Die optimale Wärmeverteilung wird durch den Drehheizkörper mit Incoloy-Stahl-Heizelement gewährleistet, was zu gleichmäßigen Frittierergebnissen führt.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Doppelfritteuse ist die perfekte Wahl für Küchen mit hohem Frittierbedarf, wie Restaurants, Imbisse oder Cateringbetriebe. Sie überzeugt durch robuste Bauweise, hohe Leistung und einfache Bedienung. Dank des integrierten Untergestells ist sie besonders platzsparend und komfortabel im täglichen Gebrauch. Nutzen Sie diese Fritteuse, um Ihre Speisen schnell, sicher und gleichmäßig knusprig zuzubereiten.

• ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung sicherzustellen.
• ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen.
• ⚠️ Es darf nicht neben einem Spülbecken oder Wasserquelle platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge beim Öl (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab vor dem Frittieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.