• Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Garantiert höchste Qualität und bewährte Leistung für Ihre Backprozesse.
• Made in Italy: Steht für erstklassige Verarbeitung und langlebige Materialien.
• 10 Garprogramme mit individueller Einstellmöglichkeit: Erlaubt flexible Anpassung von Garzeit, Temperatur und Leistung für perfekte Ergebnisse.
• Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
• Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und senkt somit die Kosten.

Effizienter Gas-Durchlaufofen für die Gastronomie

Dieser Gas-Durchlaufofen ist ideal für professionelle Küchen in der Gastronomie und im Einzelhandel, die eine zuverlässige und schnelle Backlösung benötigen. Mit seiner großzügigen Bandbreite von 1000 mm ermöglicht er die Verarbeitung großer Mengen gleichzeitig, was die Produktivität erheblich steigert. Das Gerät wird inklusive stabilem Untergestell geliefert, was eine platzsparende und ergonomische Aufstellung garantiert.

Moderne Technologie und Sicherheit

Das Gerät verfügt über ein hochwertiges Touch-Panel für eine intuitive und stoßfeste Bedienung, die den Arbeitsalltag erleichtert. Eine Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt – ein wichtiger Schutzmechanismus für den sicheren Betrieb. Die energiesparende Isolierung sorgt für eine effiziente Nutzung von Gas, während das patentierte System für ein kühles Außengehäuse die Sicherheit und Handhabung weiter verbessert.

Flexibilität und smarte Steuerung

Die Reversier-Taste ermöglicht die einfache Umkehrung der Laufrichtung des Transportbandes per Knopfdruck, was die Anpassung an verschiedene Produktionsprozesse erleichtert. Ein automatisierter Wochenplan erlaubt die programmierbare Abschaltautomatik, um den Energieverbrauch zu optimieren. Zudem bietet die IoT-Konnektivität und die Fernsteuerung per App umfassende Kontrolle und Überwachung des Ofens – ideal für moderne, digital vernetzte Küchen.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas-Durchlaufofen ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe und Einzelhändler, die eine leistungsstarke, sichere und energieeffiziente Backlösung suchen. Er eignet sich besonders für Pizzerien, Bäckereien und andere Betriebe mit hohem Durchsatz. Die Kombination aus moderner Steuerung, Sicherheit und Flexibilität macht ihn zu einem unverzichtbaren Gerät für den professionellen Einsatz in der Lebensmittelproduktion.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden oder benachbarten Geräten einhalten.

1. Verpackungsmaterial vollständig entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
2. Ofen vor der ersten Benutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
3. Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei die Tür geöffnet lassen, um Dämpfe entweichen zu lassen.

• Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen entsprechend nach der Nutzung.