• Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Das garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für Ihre Produktion.
• Made in Italy: Steht für exzellente Verarbeitung und langlebige Materialien.
• 10 Garprogramme: Individuelle Einstellung von Garzeit, Temperatur und Leistung für optimale Backergebnisse.
• Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für perfekte und schnelle Backergebnisse bei 350°C.
• Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und spart Kosten.

Effizienter Gas-Durchlaufofen für die Gastronomie

Dieser Gas-Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 800 mm ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Er überzeugt durch seine großzügigen Abmessungen von 1680 x 2180 mm und bietet ausreichend Platz für die schnelle und gleichmäßige Zubereitung großer Mengen. Besonders geeignet ist das Gerät für Pizzerien, Bäckereien und Cateringbetriebe, die Wert auf konstante Qualität und hohe Durchlaufleistung legen.

Hochwertige Ausstattung und innovative Funktionen

Der Ofen ist mit einem modernen Touch-Panel ausgestattet, das eine intuitive und stoßfeste Bedienung ermöglicht. Die Reversier-Taste erlaubt die einfache Umkehrung der Laufrichtung des Transportbandes per Knopfdruck, was die Flexibilität im Betrieb erhöht. Für maximale Sicherheit sorgt ein Sicherheits-Thermoelement, das bei Erlöschen der Flamme die Gaszufuhr automatisch abschaltet. Dank der hochwertigen Isolierung ist der Ofen besonders energiesparend, während das patentierte System für ein kühles Außengehäuse die Sicherheit und Handhabung verbessert.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Durchlaufofen ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät, das sich perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie eignet. Ob in Pizzerien, Bäckereien oder im Catering – die Kombination aus moderner Steuerung, hoher Sicherheit und effizienter Energieausnutzung macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl. Die IoT-Konnektivität und die Fernsteuerung per App ermöglichen zudem eine smarte Überwachung und Steuerung, was den Arbeitsalltag erleichtert und die Produktivität steigert.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Großgeräten einhalten.

1. Verpackungsmaterial entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
2. Vor der ersten Nutzung den Ofen einbrennen: alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen.
3. Die Höchsttemperatur erreichen und den Ofen 4 Stunden lang heizen.
4. Während des Einbrennens die Tür geöffnet lassen, um entstehende Dämpfe entweichen zu lassen.

• Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Benutzung.
• Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu entkalken.
• Wenn ein Entkalker vorgeschaltet ist, muss die Patrone nach ca. 1500 - 2000 L Wasserdurchfluss regeneriert werden.
• Die maximale Durchflussmenge hängt von der Wasserhärte ab.