Effizienter Gas-Durchlaufofen für professionelle Gastronomie

Dieser hochwertige Gas-Durchlaufofen ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit seiner Bandbreite von 400 mm und den kompakten Außenmaßen von 1030 x 1300 mm bietet er ausreichend Platz für eine schnelle und gleichmäßige Zubereitung. Das integrierte Untergestell sorgt für eine stabile und ergonomische Arbeitshöhe, wodurch der Arbeitsablauf optimiert wird. Die moderne Touch-Bedienung macht die Handhabung intuitiv und benutzerfreundlich.

Innovative Technik und Sicherheit im Detail

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht, garantiert der Ofen maximale Sicherheit, indem er die Gaszufuhr bei Erlöschen der Flamme automatisch abschaltet. Die hochwertige Isolierung sorgt für eine besonders energiesparende Nutzung und reduziert Wärmeverluste effektiv. Über das Touch-Panel lassen sich alle Funktionen bequem steuern, inklusive einer Reversier-Taste zur einfachen Umkehrung der Laufrichtung des Transportbands. Ein automatisierter Wochenplan ermöglicht die programmierbare Abschaltautomatik, was den Betrieb noch effizienter macht. Zusätzlich sorgt ein patentiertes System für ein kühles Außengehäuse, das die Sicherheit im Arbeitsumfeld erhöht.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas-Durchlaufofen ist die perfekte Lösung für Pizzerien, Bäckereien und andere gastronomische Betriebe, die auf schnelle, zuverlässige und energiesparende Backprozesse setzen. Die Kombination aus moderner Technik, Sicherheit und einfacher Bedienung macht ihn zu einem unverzichtbaren Helfer im Profi-Alltag. Dank der IoT-Konnektivität und Fernsteuerung per App ist eine digitale Überwachung und Steuerung jederzeit möglich. So wird eine effiziente und flexible Nutzung garantiert, die den Anforderungen der Gastronomie optimal gerecht wird.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Geräten einhalten.

1. Verpackungsmaterial vollständig entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
2. Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
3. Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei die Tür geöffnet lassen, um Dämpfe entweichen zu lassen.