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Kombidämpfer - Touch - 20x GN 1/1 - inkl. Waschsystem, Temperaturfühler & Gestellwagen
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Art.-Nr. KDTT2011
Multi-Level-Garen - max. 270 °C
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Zubehör
Beschreibung
Produktvorteile
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
Ausführung
- Kombidämpfer
- inklusive Halterung: 20 x GN 1/1
- Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
- Türanschlag rechts / Türgriff links
- Hochwertiges Touchscreen Display zur einfachen Einstellung aller Funktionen
- Mit Kondensatwanne unter der Tür
- Mit Sicherheitsthermostat
- Halogen Beleuchtung
- Höhenverstellbare Schraubfüße
- Einfache Montage des Zubehörs
- CB-Normen geprüft und zertifiziert
- inklusive Gestellwagen
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Abgerundete Innenecken
- Türgriff aus Kunststoff
- Glastür mit Doppelverglasung
Garraum
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Motor mit Umsteuerung
- Bidirektionales Umluftsystem
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3 Ventilatoren
Bedienung/Steuerung
- Automatisches Waschsystem
- Manuelle Wassereinspritzregelung
- Manuelle Temperaturregelung
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Lieferumfang
- 20 x Halterungen
- GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten
- Gestellwagen
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 930 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.035 mm |
| Höhe | 1.900 mm |
Details
| Gerätetyp | Kombidämpfer |
|---|---|
| Stapelbar | Nein |
| Bedienung | Touchscreen |
| Temperatur | 30 °C bis 270 °C |
| Wasseranschluss | 3/4" Zoll (geschraubt,weiblich) |
Garraum
| Beleuchtung | Halogen |
|---|---|
| Dampferzeugung | Direktdampf (10 Stufen) |
| Kapazität | 20 x GN 1/1 |
| Einschubschienenabstand | 66 mm |
Anschlusswerte
| Leistung | 31 kW |
|---|---|
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
| Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss! |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 270 kg |
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