Kombidämpfer - Touch - 20x GN 1/1 - inkl. Waschsystem, Temperaturfühler, Boiler & Innengestell

Produktvorteile

• Dampferzeugung in separatem Boiler: Zugabe von heißem Wasserdampf zum Garprozess anstelle von zerstäubten Wasser

• Doppelt verglaste, hitzbeständiges Glastür, die Wärmeverluste verhindert

Ausführung

• Kombidämpfer mit Heißluft & Dampf

• Kombibetrieb - Konvektion + Dampf

• Modernes Nutzvolumen optimiertes Design

• Dampfansaug- und Abzugssystem

• Einfache Bedienung und Menüführung dank Touch-Display

• Fleischsonde mit 5-Punkt-Messung (30-99 °C): Möglichkeit zum Garen von Fisch, ganzem Hühnchen und Fleisch mit Fleischsonde

• Türanschlag rechts / Türgriff links

• Zweistufiges Verriegelungssystem und sicheres Türverriegelungssystem

• Einfache Handhabung durch automatisierte Vorgänge

• Effektives Halogen-Beleuchtungssystem für die Kabinenbeleuchtung

• Vordefiniertes Standardgarverfahren

• Speicherung von bis zu 90 Rezepten inkl. Lieblingsrezeptfunktion

• Automatischer Waschmodus mit 3 Programmen und Handbrause zum manuellen Waschen im Schrank

• Fehlerwarnsystem mit Sprachwarnung

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

• Griff aus Carbonfaser

• Lange Lebensdauer

Garraum

• Speziell entwickelter Garraum, der ein homogenes Garen dank einer optimalen Wärmeverteilung ermöglicht

Bedienung/Steuerung

• Zukunftsweisende Bedienblende

• USB-Anschluss

• Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB

• HACCP-Datenspeicher

• Einstellung des Dampf-/Trockentemperaturverhältnisses

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Regenerieren / Warmhalten

• Auftauen

Lieferumfang

• Inkl. Innengestell und Boiler

• Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten

• Inklusive Temperaturfühler

Hinweise

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

• Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden

• Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.

• Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen