
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Kombidämpfer - Manuell - 20x GN 1/1 - inkl. Waschsystem
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Art.-Nr. KDMV2011
Multi-Level-Garen - max. 260°C
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Zubehör (7)
Ersatzteile (6)
Beschreibung
Ausführung
- Kombidämpfer
- Mit 120 Programmen
- inklusive Halterung: 20 x GN 1/1
- Einschubschienenabstand: 67 mm
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Glastür mit Doppelverglasung
- Türanschlag links / Türgriff rechts
- Türgriff aus Kunststoff
- Mit Sicherheitsthermostat
- In der Tür integrierte Halogenbeleuchtung
- Einfache Montage des Zubehörs
- Inklusive Waschsystem
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
Garraum
- V- BREAK DROP Technologie für hervorragende Luftfeuchtigkeit
- Externer Anschluss für 2. Kernsonde
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Anzahl der Motoren: 4
Bedienung/Steuerung
- Digitale Regelung der Wassereinspritzung
- Mit Wasseranschluss und Wasserablauf
- Mechanischer Timer
- Manuelle Temperaturregelung
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Hinweise
- Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!
- Für einen einwandfreien Betrieb wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu entkalken – passende Entkalker sind im Zubehör erhältlich.
- Wenn Sie einen Entkalker vorgeschaltet haben, beachten Sie, dass die Patrone nach ca. 1.500 - 2.000 Liter Wasserdurchfluss regeneriert werden muss. Die tatsächliche maximale Durchflussmenge richtet sich nach der Wasserhärte.
Lieferumfang
- inklusive Gestellwagen
Richtlinien
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 1.051 mm |
|---|---|
| Tiefe | 1.002 mm |
| Höhe | 1.900 mm |
Details
| Kapazität | 20 x GN 1/1 |
|---|---|
| Temperatur bis | 260 °C |
| Gerätetyp | Kombidämpfer |
| Bedienung | Manuell |
Garraum
| Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
|---|---|
| Einschubschienenabstand | 67 mm |
Anschlusswerte
| Leistung | 28,10 kW |
|---|---|
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz - 60 Hz |
Lieferung
| Lieferzustand | Montiert |
|---|---|
| Versandart | Spedition |
| Gewicht | 274 kg |
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Sicherheit
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