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Induktions-Fritteuse - 30 Liter - 10 kW - mit Auto-Lifting System
Standgerät - 700 Tief
Art.-Nr. IFLB30-BW
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1.731,44 €
Induktions-Fritteuse - 30 Liter - 10 kW - mit Auto-Lifting System
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Standgerät - 700 Tief
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Produktvorteile
- Automatische & einzeln gesteuerte Korbanhebung: Verhindert das Verbrennen beim Frittieren durch automatische Timerfunktion.
- Kurze Aufheizzeit dank Flächeninduktion: Sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Frittieröl.
- Reduzierung von Schadstoffen: Ableitung der Frittierrückstände in die Kalt-Zone verbessert die Ölqualität.
- Sicherheitsvorrichtung zum Abschalten: Schaltet die Stromversorgung bei vertikaler Korbposition automatisch ab.
- Geeignet für flüssiges Öl und festes Fett: Bietet Flexibilität bei der Wahl des Frittiermediums.
- 30% weniger Ölverbrauch: Erhöht die Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit des Betriebs.
Beschreibung
- Automatische Korbanhebung
- Touchpad-Bedienfeld & stufenloser manueller Drehknopf
- Überwachung der Ölmenge durch eingebauten Sensor
- Eingebauter Öl-Temperatursensor
- Automatische Abschaltfunktion
Effiziente Induktions-Fritteuse für professionelle Küchen
Die Induktions-Fritteuse mit 30 Liter Fassungsvermögen bietet eine leistungsstarke 10 kW Heizleistung, die schnelles und gleichmäßiges Frittieren gewährleistet. Durch die automatische Korbanhebung wird der Frittierprozess komfortabel und sicher gestaltet. Das Touchpad-Bedienfeld kombiniert mit einem stufenlosen manuellen Drehknopf ermöglicht eine präzise Steuerung der Temperatur und Zeit. Zudem sorgt der eingebaute Öl-Temperatursensor für eine konstante Kontrolle der Frittierbedingungen, was zu gleichbleibend hohen Ergebnissen führt.Vielseitigkeit und Sicherheit für den professionellen Einsatz
Diese Fritteuse ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie und Großküchen, die Wert auf Effizienz und Sicherheit legen. Die Überwachung der Ölmenge durch einen Sensor schützt vor Überhitzung und verlängert die Lebensdauer des Geräts. Mit fünf benutzerdefinierten Voreinstellungen und einer Timerfunktion bis zu 120 Minuten bietet sie maximale Flexibilität. Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl mit glatter Oberfläche erleichtert die Reinigung und sorgt für Langlebigkeit. Die automatische Abschaltfunktion garantiert zusätzlichen Schutz im Betriebsalltag.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Drehstromanschluss von einem Fachmann angeschlossen werden müssen
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen
- ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden
- Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max)
- Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
- Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.
Reinigung & Pflege
Täglich:
- Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
- Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
- Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
Bei Ölwechsel:
- Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 400 mm |
|---|---|
| Tiefe | 700 mm |
| Höhe | 1.010 mm |
Innenmaß Unterschrank
| Breite | 350 mm |
|---|---|
| Tiefe | 570 mm |
| Höhe | 390 mm |
Details
| Kapazität | 30 l |
|---|---|
| Temperatur | 60 °C bis 190 °C |
| Timer | 0-120 Minuten |
| IP-Schutzart | IPX4 |
Anschlusswerte
| Leistung | 10 kW |
|---|---|
| Spannung | 400V |
| Phase(n) | 3N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 78 kg |
| Nettogewicht | 48,50 kg |
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