• Entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften durch Cera³: Dies sorgt für eine mühelose und angenehme Nutzung des Allesschneiders.
• Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff: Verbessert die Handhabung und erhöht die Sicherheit beim Schneiden.
• Kein Anhaften von Schneidgut durch Cera³: Erleichtert die Reinigung und sorgt für saubere Schnitte ohne Unterbrechungen.
• Spezial-Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte und Cera³: Garantiert präzise Schnitte und eine lange Lebensdauer des Messers.

Professioneller Allesschneider für präzise Schnitte

Der GRAEF MASTER 3020 ist ein leistungsstarker Profi-Allesschneider, der sich ideal für den Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel eignet. Mit seinem 300 mm großen Messer und einer Schnittlänge von 260 mm bietet er ausreichend Kapazität, um unterschiedlichste Lebensmittel schnell und exakt zu verarbeiten. Die kompakte und niedrige Bauweise macht ihn platzsparend und dennoch robust.

Hochwertige Technik und durchdachtes Design

Der Allesschneider überzeugt durch exakte Führungsrillen in Anschlag, Schlitten und Messerabdeckplatte, die für präzise und gleichmäßige Schnitte sorgen. Der Motor ist mit einem doppelt kugelgelagerten Getriebe ausgestattet, das für eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung steht. Zusätzlich sorgt ein Luftkühlsystem für kühle Flächen und verhindert Überhitzung. Die wasserfeste Piezzo-Schaltertechnik ist besonders robust und langlebig. Für einen sicheren Stand sorgt der geschlossene Gummirahmen, während die glatten, frei zugänglichen Flächen die Reinigung erleichtern. Schlitten, Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar, was die Wartung vereinfacht.

Fazit und Einsatzbereiche

Der GRAEF MASTER 3020 ist der perfekte Allesschneider für professionelle Küchen, die Wert auf Präzision, Leistung und Langlebigkeit legen. Er eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Wurst, Käse und anderen Lebensmitteln in Gastronomie, Catering und Einzelhandel. Dank seiner robusten Bauweise und der hochwertigen Materialien ist er ideal für den täglichen Einsatz in anspruchsvollen Umgebungen.

• ⚠️ Die Bedienung erfolgt nur durch unterwiesenes, über 14 Jahre altes Fachpersonal.
• ⚠️ Die Maschine darf nicht in einer explosionsgefährdeten Umgebung betrieben werden.
• Nicht geschnitten werden dürfen: Non Food Artikel, gefrorenes Schneidgut, Schneidgut mit Knochen oder Metallklammern.
• Das Entfernen, Verändern oder Unwirksam machen der Schutzeinrichtungen ist verboten.
• Die in dieser Betriebsanleitung vorgeschriebenen Betriebs-, Wartungs- und Instandhaltungsbedingungen müssen eingehalten werden.

• Die Maschine ausschalten und zusätzlich den Netzstecker ziehen.
• Die Maschine muss mindestens einmal täglich gründlich gereinigt werden.
• Abnehmbare Teile niemals in der Spülmaschine reinigen!