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Gas Steinpizzaofen - 9x 30cm - Digital

Art.-Nr. STPOE930N

Max. Temperatur: 400 °C

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Produktvorteile

Rotierender Pizzaofen: Sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und perfekte Backergebnisse bei jeder Pizza.
LCD Touchscreen Bedienfeld: Erleichtert die Bedienung und ermöglicht eine intuitive Steuerung des Ofens.
6 Sprachoptionen: Bietet eine benutzerfreundliche Oberfläche in verschiedenen Sprachen für internationalen Komfort.
Heizregelung durch PID-/ PWM-System: Gewährleistet präzise Temperaturkontrolle für optimale Backergebnisse.
Optimale Wärmeverteilung durch Dual-Lüfter: Sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert Hotspots.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Der Gas Steinpizzaofen - 9x 30cm - Digital ist ideal für professionelle Gastronomiebetriebe, die eine effiziente und schnelle Zubereitung von Pizza suchen. Gasbetrieb sorgt für eine zuverlässige und gleichmäßige Wärmeverteilung. Die digitale Bedienung mit LCD-Touchscreen ermöglicht eine einfache Steuerung. Mit einer maximalen Temperatur von 400 °C backt der Ofen Pizzen perfekt knusprig.

Produktdetails

Der Ofen bietet Platz für 9 Pizzen mit 30 cm Durchmesser gleichzeitig. Dank der Umluft-Heizart wird die Hitze optimal verteilt, was zu gleichmäßigem Backergebnis führt. Die Leistung von 28,7 kW garantiert schnelle Aufheizzeiten. Sicherheit wird großgeschrieben: Ein Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch ab. Zusätzlich schützt ein Sicherheitsthermostat vor Überhitzung. Die Bedienoberfläche unterstützt 6 Sprachoptionen für internationalen Einsatz.

Fazit und Anwendungsbereich

Dieser Pizzaofen ist perfekt geeignet für Pizzerien, Gastronomieküchen und Catering-Services, die hohe Stückzahlen schnell und zuverlässig produzieren möchten. Mit seiner robusten Bauweise und modernen Steuerung ist er ein Profi-Gerät für den täglichen Einsatz. Besonders die Kombination aus digitaler Steuerung, hoher Leistung und Sicherheitsfunktionen macht ihn zu einer erstklassigen Wahl für den Gastrobereich.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Großgeräten einhalten.

Verpackungsmaterial entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen, dabei die Tür geöffnet lassen, damit Dämpfe entweichen können.

Reinigung & Pflege

Reinigen Sie den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste, um Backreste zu entfernen und Rauchentwicklung zu verhindern.
Vermeiden Sie die feuchte Reinigung der Schamottsteine, da dies zu Spannungsrissen führen kann.

Technische Daten

Abmessungen