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Gas Pizzaofen - 9+9x 33cm - Manuell - inkl. Haube & Gärschrank

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Art.-Nr. 2#PEZ930G#HG

Max. Temperatur: 370 °C

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Zubehör (6)

Produktvorteile

Made in Italy: Garantiert höchste Qualität und traditionelle Handwerkskunst für langlebige Leistung.
Profi-Ofen: Ideal für den professionellen Einsatz, bietet zuverlässige und gleichbleibende Backergebnisse.
Hochwertigste Verarbeitung: Sorgt für maximale Langlebigkeit und Robustheit des Ofens.
Beste Isolierung der Backkammer: Reduziert den Energieverbrauch und ermöglicht eine konstant hohe Temperatur.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Der Gas Pizzaofen - 9+9x 33cm - Manuell - inkl. Haube & Gärschrank ist ideal für die professionelle Zubereitung von Pizza. Manuelle Bedienung ermöglicht eine präzise Steuerung des Backvorgangs. Gasbetrieb sorgt für schnelle Aufheizzeiten und gleichmäßige Hitzeverteilung. Mit einer Temperatur von bis zu 370 °C werden perfekte Backergebnisse erzielt. Die hochwertige Edelstahlhaube schützt das Gerät und erleichtert die Reinigung.

Produktdetails

Der Ofen eignet sich für die gleichzeitige Zubereitung von 18 Pizzen mit 33 cm Durchmesser. Die Unterhitze garantiert eine knusprige Kruste. Jede Backkammer kann unabhängig gesteuert werden, was Energie spart und maximale Leistung ermöglicht. Die isolierte Bauweise sorgt für Energieeffizienz. Weitere Features sind Sicherheits-Thermoelement, Innenbeleuchtung, selbstdiagnostische Fehlermeldungen und ein Gärschrank für 6 Bleche EN 600x400.

Fazit und Anwendungsbereich

Dieser Pizzaofen ist perfekt für Gastronomie und Pizzerien, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Er eignet sich sowohl für die Zubereitung von Pizza auf Blechen als auch direkt auf dem Backboden. Dank seiner robusten Bauweise und vielseitigen Funktionen ist er ein zuverlässiger Partner im Profi-Alltag. Ideal für alle, die hohe Stückzahlen bei gleichbleibender Qualität backen möchten.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Ein Abstand von mindestens 15 cm zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Geräten ist einzuhalten.
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.

Verpackungsmaterial vollständig entfernen, insbesondere Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Vor der ersten Nutzung den Ofen einbrennen: alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
Den Ofen bei Höchsttemperatur 4 Stunden lang heizen und dabei die Tür geöffnet lassen.

Reinigung & Pflege

Reinigen Sie den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste, um Backreste zu entfernen.
Vermeiden Sie die Feuchtreinigung der Schamottsteine, da sonst Spannungsrisse entstehen können.

Technische Daten

Abmessungen

Breite	1.450 mm
Tiefe	1.792 mm
Höhe	1.969 mm

Innenmaß je Kammer

Breite	1.050 mm
Tiefe	1.050 mm
Höhe	160 mm

Details

Kammeranzahl	2 Backkammern
Pizzen pro Kammer	9
Für Pizzen mit	Ø 33 cm

Backart

Heizart	Unterhitze
Temperatur bis	370 °C

Anschlusswerte

Anschluss	Gas
Kcal/h	34600
Leistung	40 kW

Anschlusswerte Bedienelemente

Anschluss	Elektro
Spannung	230V
Frequenz	50 Hz
Phase(n)	1N/PE

Lieferung

Versandart	Spedition
Lieferzustand	Teilweise Montiert
Bruttogewicht	798 kg
Nettogewicht	798 kg

Sicherheits- & Entsorgungshinweise

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