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Gas Pizzaofen - 6+6x 33cm - Manuell - inkl. Haube & Gärschrank

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Art.-Nr. 2#PEZ630G#HG

Max. Temperatur: 370 °C

7.886,99 € ^*

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Zubehör (6)

Produktvorteile

Made in Italy: Garantiert höchste Qualität und traditionelle Handwerkskunst für langlebige Produkte.
Profi-Ofen: Ideal für den professionellen Einsatz, sorgt für zuverlässige und gleichmäßige Backergebnisse.
Hochwertigste Verarbeitung: Bietet maximale Langlebigkeit und Robustheit für den täglichen Gebrauch.
Beste Isolierung der Backkammer: Reduziert den Energieverbrauch und ermöglicht konstante, hohe Temperaturen für perfekte Pizzen.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Der Gas Pizzaofen - 6+6x 33cm - Manuell ist ideal für die professionelle Gastronomie. Er bietet Platz für 12 Pizzen, was ihn besonders effizient für den Einsatz in Pizzerien macht. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine einfache und präzise Steuerung. Dank der Gas-Betriebsart ist eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Die Unterhitze sorgt für eine perfekte Kruste und optimale Backergebnisse.

Produktdetails

Der Ofen verfügt über eine Leistung von 26 kW und erreicht Temperaturen bis zu 370 °C. Jede Backkammer ist unabhängig steuerbar, was Energie spart und Spitzenzeiten abdeckt. Die hochwertige Isolierung macht das Gerät besonders energiesparend. Ein Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet bei Erlöschen die Gaszufuhr ab. Zudem sind eine Edelstahlhaube und ein Gärschrank für 6 Bleche EN 600x400 inklusive. Große Sichtfenster und unabhängige Beleuchtung ermöglichen die optimale Kontrolle während des Backens.

Fazit und Anwendungsbereich

Dieser Gas Pizzaofen ist perfekt für Pizzerien und Gastronomiebetriebe, die hohe Stückzahlen bei bester Qualität benötigen. Er überzeugt durch Effizienz, Sicherheit und einfache Handhabung. Ideal geeignet für Pizzen mit 33 cm Durchmesser und weitere Backwaren. Der Ofen kombiniert professionelle Technik mit langlebiger Qualität und ist somit eine zuverlässige Investition für den Gastroalltag.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück-, Seitenwänden und Großgeräten einhalten.

Verpackungsmaterial vollständig entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C erhöhen.
Höchsttemperatur erreichen und den Ofen 4 Stunden lang heizen.
Während des Einbrennens die Tür geöffnet lassen, damit Dämpfe entweichen können.

Reinigung & Pflege

Reinigen Sie den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste, um Backreste zu entfernen.
Vermeiden Sie die Feuchtreinigung der Schamottsteine, da dies zu Spannungsrissen führen kann.

Technische Daten

Abmessungen

Breite	1.450 mm
Tiefe	1.442 mm
Höhe	1.969 mm

Innenmaß je Kammer

Breite	1.050 mm
Tiefe	700 mm
Höhe	160 mm

Details

Kammeranzahl	2 Backkammern
Pizzen pro Kammer	6
Für Pizzen mit	Ø 33 cm

Backart

Heizart	Unterhitze
Temperatur bis	370 °C

Anschlusswerte

Anschluss	Gas
Kcal/h	11.300
Leistung	26 kW

Anschlusswerte Bedienelemente

Anschluss	Elektro
Spannung	230V
Frequenz	50 Hz
Phase(n)	1N/PE

Lieferung

Versandart	Spedition
Lieferzustand	Teilweise Montiert
Bruttogewicht	623 kg
Nettogewicht	623 kg

Sicherheits- & Entsorgungshinweise

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