• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienisches Design, was eine lange Lebensdauer und ästhetischen Anspruch garantiert.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichert Zuverlässigkeit und Präzision in der Temperaturregelung für gleichmäßiges Grillen.
• Hervorragende Energieeffizienz: Die Lavasteine speichern die Hitze lange, wodurch der Gasverbrauch reduziert und die Grillfläche konstant heiß gehalten wird.

Professioneller Gas Lavasteingrill für die Gastronomie

Der Gas Lavasteingrill mit 13,8 kW ist ein hochwertiges Tischgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel entwickelt wurde. Mit seiner robusten Bauweise aus Edelstahl AISI 304 garantiert er Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die große Grillfläche mit leicht abzunehmendem Gusseisenrost bietet ausreichend Platz für die Zubereitung verschiedenster Fleischprodukte und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung dank der Lavasteine.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheitsmerkmale

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, überwacht der Grill die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt – ein wichtiger Schutzmechanismus für den professionellen Betrieb. Die elektrothermische Zündsicherung und die Piezozündung ermöglichen eine schnelle und sichere Inbetriebnahme. Die Temperatur ist stufenlos regulierbar, sodass eine präzise Anpassung an verschiedene Grillanforderungen möglich ist. Zusätzlich sorgen der Spritzschutz und die formgestanzte Fettauffangwanne für eine saubere und sichere Arbeitsumgebung.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Lavasteingrill ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, Grillstationen und Imbissbetrieben, die Wert auf Qualität und Sicherheit legen. Er überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und die Kombination aus deutscher Technik und europäischer Produktion. Dank seiner kompakten Bauweise als Tischgerät ist er flexibel einsetzbar und lässt sich problemlos mit weiteren Produkten der Serie "Lorenzo 700" kombinieren. Perfekt geeignet für die Zubereitung von Fleischprodukten und vielseitige Grillgerichte in der Gastronomie.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.

1. Lavasteine 10 bis 15 Minuten vorheizen.
2. Warten, bis die Steine volle Grilltemperatur und Infrarotstrahlung abgeben.

• Die "Pyrolyse-Methode": Nach dem Service den Grill ohne Grillgut für ca. 10–15 Minuten auf maximale Stufe stellen, damit Fett- und Speisereste auf den Rosten und den Steinen zu weißer Asche verbrennen.
• Die Steine sollten alle paar Tage gewendet werden.
• Reinigen Sie Lavasteine niemals mit chemischen Fettlösern oder Spülmittel.
• Je nach Auslastung des Betriebs sollten die Steine alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.