• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sorgt für zuverlässige Technik und langlebige Komponenten.

Professionelle Gasfritteuse für die Gastronomie

Die Gas Fritteuse mit 20 Liter Fassungsvermögen bietet eine leistungsstarke Lösung für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Mit einer Heizleistung von 17,5 kW sorgt sie für schnelles und effizientes Frittieren verschiedenster Speisen. Das robuste Design aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung, ideal für den täglichen Gebrauch in anspruchsvollen Küchen.

Technische Details und Sicherheit

Ausgestattet mit einem Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen automatisch die Gaszufuhr abschaltet, gewährleistet diese Fritteuse höchste Sicherheit. Der fronale Ölabfluss mit Sicherung ermöglicht eine einfache und sichere Handhabung beim Ölwechsel. Ein integrierter Wärmetauscher sorgt für eine schnelle Erwärmung des Öls, während das Thermostat eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung garantiert. Der Kamin mit Spritzschutzfunktion minimiert Fettspritzer und erhöht die Sauberkeit am Arbeitsplatz. Abgerundete Innenecken und höhenverstellbare Edelstahlfüße runden das durchdachte Design ab.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gasfritteuse ist perfekt geeignet für den Einsatz in Restaurants, Imbissen und Cateringbetrieben, die Wert auf schnelle, sichere und energiesparende Zubereitung legen. Ihr geringer Energieverbrauch macht sie besonders wirtschaftlich. Dank der robusten Bauweise und der durchdachten Sicherheitsmerkmale ist sie ein zuverlässiger Partner für den professionellen Kochalltag. Ideal für alle, die eine leistungsstarke und langlebige Fritteuse suchen, die höchste Anforderungen erfüllt.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge (Min/Max).
• ⚠️ Betrieb ohne Öl im Becken ist zu vermeiden, um Schäden an den Heizelementen zu verhindern.

1. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab.
2. Vermeiden Sie Wasser im Öl, da dies Spritzen verursacht und das Öl schneller verdirbt.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.