• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienisches Qualitätsdesign.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert zuverlässige Technik und Langlebigkeit.

Professionelle Gasfritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 20 Litern ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie bietet eine leistungsstarke Heizleistung von 16,5 kW, die für eine schnelle und effiziente Zubereitung von frittierten Speisen sorgt. Dank der robusten Bauweise aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 ist die Fritteuse besonders langlebig und leicht zu reinigen.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Die Fritteuse ist mit einem Sicherheits-Thermoelement ausgestattet, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet – ein wichtiger Schutz für den professionellen Betrieb. Ein Thermostat mit 7 Leistungsstufen ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle für optimale Ergebnisse. Die glatte Oberfläche, abgerundete Innenecken und ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung erleichtern die Reinigung und Wartung. Zudem sorgt ein Kamin mit Spritzschutzfunktion für mehr Sicherheit und Sauberkeit am Arbeitsplatz.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gasfritteuse ist perfekt geeignet für Restaurants, Imbissbetriebe und Großküchen, die Wert auf eine zuverlässige und leistungsstarke Fritteuse legen. Sie überzeugt durch gleichmäßige Wärmeverteilung, einfache Handhabung und höchste Sicherheitsstandards. Mit ihren höhenverstellbaren Edelstahlfüßen passt sie sich flexibel an verschiedene Arbeitsflächen an und ist somit eine effiziente Lösung für den professionellen Kochbereich.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge zwischen Min und Max.
• ⚠️ Betrieb ohne Öl im Becken vermeiden, um Schäden an Heizelementen zu verhindern.
• ⚠️ Eis von Tiefkühlware vor dem Frittieren abschütteln, um Spritzen zu vermeiden.

1. Stellen Sie sicher, dass das Gerät absolut waagerecht steht.
2. Vermeiden Sie die Platzierung neben Spülbecken oder Wasserquellen.
3. Füllen Sie das Öl nur im empfohlenen Bereich zwischen Minimum und Maximum.
4. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
5. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware vor dem Einlegen ab.
6. Nutzen Sie eine Abluftanlage für beste Ergebnisse.
7. Lassen Sie den Anschluss des Gasgeräts von einem Fachmann durchführen.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.