• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards, die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit gewährleisten.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Bietet präzise Steuerung und effiziente Leistung durch bewährte deutsche Technik.

Professionelle Gas Fritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Fritteuse mit 20 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie überzeugt durch ihre leistungsstarke Brennerleistung von 17,5 kW, die ein schnelles und gleichmäßiges Erhitzen des Frittierguts ermöglicht. Dank der robusten Bauweise aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 ist die Fritteuse langlebig und leicht zu reinigen, was den Anforderungen im gewerblichen Bereich optimal entspricht.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Die Fritteuse ist mit einem Sicherheits-Thermoelement ausgestattet, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet – für maximale Sicherheit im Betrieb. Ein Sicherheitsthermostat sorgt für eine präzise Temperaturkontrolle. Der innovative Wärmetauscher mit ovalem Querschnitt garantiert eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung. Praktische Details wie der Ablasskugelhahn im Unterbau erleichtern die Reinigung und Wartung. Höhenverstellbare Füße und athermische Griffe erhöhen den Bedienkomfort zusätzlich.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Fritteuse ist die perfekte Wahl für alle, die eine zuverlässige, leistungsstarke und sichere Fritteuse für den gewerblichen Gebrauch suchen. Sie eignet sich hervorragend für Restaurants, Imbissbetriebe und Catering-Unternehmen, die große Mengen an frittierten Speisen schnell und effizient zubereiten möchten. Die Kombination aus hochwertiger Verarbeitung und durchdachter Technik macht sie zu einem unverzichtbaren Gerät in jeder Profi-Küche.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.

1. Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken, um Schäden an den Heizelementen zu vermeiden.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen und Ölverschlechterung zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.