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Gas Fritteuse - 18 Liter - 14 kW - Bflex Digital
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. GFB499ES-18
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 3.417,67 €
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Zubehör (3)
Ersatzteile (7)
Produktvorteile
- Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichern eine erstklassige Qualität und stabile Leistung.
- Präzise Temperatureinstellung: Ermöglicht exakte Kontrolle für perfekte Garergebnisse bei vielfältigen Gerichten.
- Energieeffizienz: Optimiert den Energieverbrauch und reduziert die Betriebskosten nachhaltig.
Beschreibung
- Patentiertes Multisteuer-System Bflex
- Piezoelektrische Zündung
- Ablasskugelhahn im Inneren
- Kamin mit Spritzschutzfunktion
- Mit geschlossenem Unterbau
Effiziente Gas Fritteuse mit innovativer Steuerung
Die Gas Fritteuse mit 18 Liter Fassungsvermögen und 14 kW Leistung überzeugt durch ihr patentiertes Multisteuer-System Bflex, das eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die piezoelektrische Zündung sorgt für eine schnelle und sichere Inbetriebnahme. Dank des geschlossenen Unterbaus und des Kamins mit Spritzschutzfunktion bleibt die Arbeitsumgebung sauber und sicher. Das robuste Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.Professionelle Nutzung und energiesparende Technik
Ideal für den professionellen Einsatz bietet die Fritteuse ein Sicherheitssystem mit Thermoelement, das die Gaszufuhr bei Erlöschen der Flamme automatisch stoppt. Die indirekte Beheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für optimale Frittierergebnisse. Mit geringem Energieverbrauch und umweltfreundlicher Technik ist dieses Gerät eine wirtschaftliche Lösung für Gastronomiebetriebe und Catering. Höhenverstellbare Edelstahlfüße garantieren zudem Stabilität auf jedem Untergrund.Installation & Bedienung
- ⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
- ⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
- ⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
- Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
- Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
- Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.
Reinigung & Pflege
Täglich:
- Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
- Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
Bei Ölwechsel:
- Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
- Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 400 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 1.160 mm |
Beckenmaß
| Breite | 307 mm |
|---|---|
| Tiefe | 342 mm |
| Höhe | 342 mm |
Korbmaß
| Breite | 275 mm |
|---|---|
| Tiefe | 285 mm |
| Höhe | 135 mm |
Details
| Temperatur | 110 °C bis 300 °C |
|---|---|
| Max. Füllmenge | 18 l |
| Ablasshahn | 1" Zoll |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung | 14 kW |
Durchschnittlicher Verbrauch
| Kcal/h | 12.040 |
|---|---|
| Btu/h | 47.768 |
| Propangas ( G30 / G31 ) | 1,10 kg/h |
| Erdgas H ( G20 ) | 1,48 m³/h |
| Erdgas L ( G25 ) | 1,72 m³/h |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Bruttogewicht | 59 kg |
| Nettogewicht | 59 kg |
Sicherheits- & Entsorgungshinweise
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