• Made in Italy: Hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichern eine erstklassige Qualität und stabile Leistung.
• Präzise Temperatureinstellung: Ermöglicht exakte Kontrolle für perfekte Garergebnisse bei vielfältigen Gerichten.
• Energieeffizienz: Optimiert den Energieverbrauch und reduziert die Betriebskosten nachhaltig.

Professionelle Gas Fritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Fritteuse mit 18 Liter Fassungsvermögen ist ideal für den Einsatz in gewerblichen Küchen und bietet eine effiziente Lösung für das Frittieren großer Mengen. Mit einer Leistung von 14 kW sorgt sie für schnelle und gleichmäßige Erhitzung, was den Arbeitsfluss in der Gastronomie erheblich verbessert. Die digitale Steuerung ermöglicht eine präzise Temperaturregelung, die für perfekte Frittierergebnisse sorgt.

Hochwertige Verarbeitung und durchdachte Sicherheitsfunktionen

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die indirekte Beheizung sorgt für eine optimale Wärmeverteilung, während der frontaler Ölabfluss mit Sicherung die Wartung erleichtert und die Sicherheit erhöht. Ein integriertes Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt. Zusätzlich verfügt die Fritteuse über einen Kamin mit Spritzschutzfunktion und höhenverstellbare Edelstahlfüße, die eine stabile Aufstellung gewährleisten.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Fritteuse ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Zuverlässigkeit, Sicherheit und Energieeffizienz legen. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Pommes, Snacks und anderen frittierten Speisen in Restaurants, Imbissen und Cateringbetrieben. Durch den geringen Energieverbrauch und die umweltfreundliche Bauweise ist sie auch wirtschaftlich und nachhaltig im Betrieb.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Achten Sie stets auf die richtige Füllmenge des Öls (Min/Max).
• ⚠️ Betreiben Sie das Gerät nie ohne Öl im Becken.

1. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab.
2. Vermeiden Sie Wasser, um Spritzen und Ölverschlechterung zu reduzieren.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.