• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und italienische Qualitätsstandards.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Garantiert Zuverlässigkeit und langlebige Technik.

Professionelle Gas Fritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 10 Liter ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie bietet eine leistungsstarke Heizleistung von 6,9 kW, die für schnelles und gleichmäßiges Frittieren sorgt. Das Gerät ist speziell für den intensiven Gebrauch in Küchen konzipiert und unterstützt effizientes Arbeiten bei großen Mengen.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Das integrierte Sicherheitssystem mit Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr automatisch ab, falls die Flamme erlischt, was für maximale Sicherheit sorgt. Ein frontaler Ölabfluss mit Sicherung erleichtert das Handling des Frittieröls. Die glatte Oberfläche, abgerundete Innenecken und der Kamin mit Spritzschutzfunktion unterstützen die Hygiene und Sicherheit zusätzlich.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Fritteuse ist perfekt geeignet für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Catering-Betrieben, die Wert auf zuverlässige und sichere Küchengeräte legen. Die optimale Wärmeverteilung und der hochwertige Edelstahl-Brenner gewährleisten gleichbleibend gute Frittierergebnisse. Dank der höhenverstellbaren Edelstahlfüße lässt sich die Fritteuse stabil und ergonomisch in jede Küchenumgebung integrieren.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen platziert werden.
• ⚠️ Die richtige Ölfüllmenge (Min/Max) ist stets einzuhalten.

1. Das Gerät niemals ohne Öl im Becken betreiben. Die Heizelemente würden sonst durchbrennen.
2. Überschüssiges Eis von Tiefkühlware abschütteln. Wasser verursacht Spritzen und Ölverschlechterung.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.