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Gas Durchlaufofen - 1980x2450mm - Touch - Bandbreite: 1000mm - inkl. Untergestell
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Art.-Nr. DPZ20030GN#UDZ20030G4
Temperatur bis 350 °C
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 16.022,15 €
Zubehör (6)
Produktvorteile
- Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Kunden profitieren von bewährter Qualität und hoher Zuverlässigkeit.
- Made in Italy: Steht für erstklassige Verarbeitung und langlebige Materialien.
- 10 Garprogramme: Bietet flexible Einstellungen für Garzeit, Temperatur und Leistung, um perfekte Backergebnisse zu erzielen.
- Optimiertes Lüftungssystem: Gewährleistet schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
- Economy-Modus: Spart Energie bei geringeren Produktionsmengen und senkt dadurch die Betriebskosten.
Beschreibung
Allgemeine Produktbeschreibung
Der Gas Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 1000mm ist ideal für die professionelle Pizzaherstellung. Leistungsstark mit 45 kW sorgt er für eine schnelle und gleichmäßige Garung. Die Bedienung erfolgt komfortabel über ein modernes Touch-Panel, das eine intuitive Steuerung ermöglicht. Dank der Umluftheizung wird die Hitze optimal verteilt, was ein perfektes Backergebnis garantiert.Produktdetails
Mit einer maximalen Temperatur von 350 °C ist der Ofen bestens für Pizza mit einem Durchmesser von 30 cm geeignet. Bis zu 200 Pizzen pro Stunde können zubereitet werden, was ihn besonders effizient für den Gastronomiebetrieb macht. Die hochwertige Isolierung sorgt für Energieeinsparungen, während Sicherheits-Thermoelemente und -thermostat für zuverlässigen Schutz sorgen. Das patentierte System hält das Außengehäuse kühl, und die IoT-Konnektivität ermöglicht eine Fernsteuerung per App.Fazit und Einsatzgebiete
Dieser Gas Durchlaufofen ist die perfekte Lösung für Pizzerien und Gastronomiebetriebe mit hohem Produktionsbedarf. Hohe Kapazität und einfache Bedienung machen ihn zum unverzichtbaren Helfer im Profi-Alltag. Ideal für den kontinuierlichen Betrieb, bietet er Effizienz, Sicherheit und modernste Technik für beste Backergebnisse.Installation & Bedienung
- ⚠️ Der Anschluss aller Gasgeräte muss durch einen Fachmann erfolgen.
- ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
- ⚠️ Halten Sie mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten ein.
- Entfernen Sie das Verpackungsmaterial vollständig.
- Achten Sie darauf, Styropor aus der Backkammer und unter den Schamottsteinen zu entfernen.
- Vor der ersten Nutzung muss der Ofen eingebrannt werden.
- Erhöhen Sie alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
- Heizen Sie den Ofen vier Stunden lang auf Höchsttemperatur.
- Lassen Sie während des Einbrennens die Tür geöffnet, damit Dämpfe entweichen können.
Reinigung & Pflege
- Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
- Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jedem Gebrauch.
Technische Daten
Abmessungen Gesamt
| Breite | 1.980 mm |
|---|---|
| Tiefe | 2.450 mm |
| Höhe | 1.200 mm |
Abmessungen Förderband
| Bandbreite | 1.000 mm |
|---|---|
| Bandlänge | 2.450 mm |
| Ofenabschnitt | 1.300 mm |
Abmessungen je Ofen
| Breite Außenmaß | 1.980 mm |
|---|---|
| Tiefe Außenmaß | 2.450 mm |
| Höhe Außenmaß | 720 mm |
Abmessungen Untergestell
| Breite Untergestell | 1.715 mm |
|---|---|
| Tiefe Untergestell | 1.300 mm |
| Höhe Untergestell | 480 mm |
Details
| Bedienung | Touchscreen |
|---|---|
| Anzahl Backkammern | 1 Backkammer |
| Minimale Backzeit | 2,33 ' |
| Maximale Backzeit | 30 ' |
| Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde | 200 |
| Durchmesser Pizza | 30 cm |
Backart
| Heizart | Umluft |
|---|---|
| Temperatur bis: | 350 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung | 45 kW |
| Durchmesser Gasanschluss | 1/2" |
| Anschluss Strom | 230V |
| Phase | 1N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Teilweise Montiert |
| Bruttogewicht | 774 kg |
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