• Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Kunden profitieren von bewährter Qualität und hoher Zuverlässigkeit.
• Made in Italy: Steht für erstklassige Verarbeitung und langlebige Materialien.
• 10 Garprogramme: Bietet flexible Einstellungen für Garzeit, Temperatur und Leistung, um perfekte Backergebnisse zu erzielen.
• Optimiertes Lüftungssystem: Gewährleistet schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
• Economy-Modus: Spart Energie bei geringeren Produktionsmengen und senkt dadurch die Betriebskosten.

Effizienter Gas-Durchlaufofen für die Gastronomie

Der Gas-Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 1000 mm ist perfekt für professionelle Küchen und Pizzerien geeignet, die eine zuverlässige und schnelle Zubereitung großer Mengen benötigen. Mit den Maßen 1980 x 2450 mm bietet er ausreichend Platz für vielfältige Backwaren und garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Das integrierte Untergestell sorgt für eine stabile und ergonomische Arbeitshöhe im hektischen Gastro-Alltag.

Innovative Technik und sichere Bedienung

Das moderne Touch-Panel ermöglicht eine intuitive Steuerung, während die Sicherheits-Thermoelemente die Gaszufuhr automatisch abschalten, wenn die Flamme erlischt – ein wichtiger Schutzmechanismus für den sicheren Betrieb. Die hochwertige Isolierung macht den Ofen besonders energiesparend, was langfristig Kosten senkt. Die Reversier-Taste erlaubt das einfache Umkehren der Laufrichtung des Transportbands, um flexibel auf unterschiedliche Backanforderungen zu reagieren. Zusätzlich sorgt das patentierte System für ein kühles Außengehäuse, das die Sicherheit im Arbeitsumfeld erhöht.

Digitale Vernetzung und smarte Funktionen

Mit der IoT-Konnektivität und der Fernsteuerung per App können Sie den Ofen bequem überwachen und steuern – ideal für die Digitalisierung von Gastronomiebetrieben. Der automatisierte Wochenplan ermöglicht die Programmierung von Betriebszeiten und Abschaltfunktionen, was den Arbeitsablauf optimiert. Das hitzebeständige Sichtfenster erlaubt eine einfache Kontrolle des Backprozesses ohne Öffnen der Tür.

Fazit: Vielseitiger Profi-Ofen für Gewerbeküchen

Dieser Gas-Durchlaufofen ist eine leistungsstarke Lösung für Gastronomie und Einzelhandel, die auf Effizienz, Sicherheit und moderne Steuerung setzt. Er eignet sich besonders für Pizzerien, Bäckereien und andere Gewerbebetriebe, die auf eine zuverlässige und energieeffiziente Backtechnik angewiesen sind. Die Kombination aus robustem Design, innovativer Technologie und digitaler Vernetzung macht ihn zu einem unverzichtbaren Gerät für den professionellen Einsatz.

• ⚠️ Der Anschluss aller Gasgeräte muss durch einen Fachmann erfolgen.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen, um optimale Leistung zu gewährleisten.
• ⚠️ Halten Sie mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten ein.

1. Entfernen Sie das Verpackungsmaterial vollständig.
2. Achten Sie darauf, Styropor aus der Backkammer und unter den Schamottsteinen zu entfernen.
3. Vor der ersten Nutzung muss der Ofen eingebrannt werden.
4. Erhöhen Sie alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
5. Heizen Sie den Ofen vier Stunden lang auf Höchsttemperatur.
6. Lassen Sie während des Einbrennens die Tür geöffnet, damit Dämpfe entweichen können.

• Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Nutzung.