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Gas Durchlaufofen - 1980x2450mm - Touch - Bandbreite: 1000mm
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Art.-Nr. DPZ20030GN
Temperatur bis 350 °C
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 15.544,96 €
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Produktvorteile
- Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für Ihre Produktion.
- Made in Italy: Steht für exzellente Verarbeitung und langlebige Materialien.
- 10 Garprogramme mit individuellen Einstellungen: Ermöglicht flexible Anpassung von Garzeit, Temperatur und Leistung für perfekte Ergebnisse.
- Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
- Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei kleineren Chargen und senkt so Ihre Betriebskosten.
Beschreibung
Allgemeine Produktbeschreibung
Der Gas Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 1000 mm ist ideal für die professionelle Pizzaherstellung in der Gastronomie. 46 kW Leistung sorgen für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung. Die Bedienung erfolgt über ein modernes Touch-Panel, das eine intuitive Steuerung ermöglicht. Dank der Umluft-Heizart wird eine optimale Hitzeverteilung garantiert. Dieses Gerät eignet sich perfekt für Betriebe, die hohe Stückzahlen effizient produzieren möchten.Produktdetails
Der Ofen erreicht Temperaturen bis zu 350 °C, ideal für knusprige Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm. Mit einer Kapazität von 200 Pizzen pro Stunde ist er für den professionellen Einsatz ausgelegt. Sicherheitsmerkmale wie ein Thermoelement überwachen die Flamme und schalten die Gaszufuhr bei Bedarf automatisch ab. Die hochwertige Isolierung spart Energie, während das patentierte System das Außengehäuse kühl hält. Die Laufrichtung des Transportbandes lässt sich per Reversier-Taste einfach umkehren.Fazit und Einsatzbereiche
Dieser Gas Durchlaufofen ist die perfekte Lösung für Pizzerien und Gastronomiebetriebe mit hohem Durchsatz. Er überzeugt durch Effizienz, Sicherheit und einfache Bedienbarkeit. Die IoT-Konnektivität und Fernsteuerung per App ermöglichen eine smarte Überwachung und Steuerung. Ideal für den professionellen Einsatz, bei dem Qualität und Schnelligkeit gefragt sind. Ein unverzichtbares Gerät für jeden Profi im Bereich Pizzaöfen.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
- ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.
- ⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten einhalten.
- Verpackungsmaterial entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig beseitigen.
- Vor der ersten Benutzung den Ofen einbrennen.
- Alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
- Den Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen.
- Während des Einbrennens die Tür geöffnet lassen, damit Dämpfe entweichen können.
Reinigung & Pflege
- Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
- Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jedem Gebrauch.
Technische Daten
Abmessungen Gesamt
| Breite | 1.980 mm |
|---|---|
| Tiefe | 2.450 mm |
| Höhe | 720 mm |
Abmessungen Förderband
| Bandbreite | 1.000 mm |
|---|---|
| Bandlänge | 2.450 mm |
| Ofenabschnitt | 1.300 mm |
Abmessungen je Ofen
| Breite Außenmaß | 1.980 mm |
|---|
Abmessungen Untergestell
| Breite Untergestell | 1.720 mm |
|---|---|
| Tiefe Untergestell | 1.300 mm |
| Höhe Untergestell | 470 mm |
Details
| Bedienung | Touchscreen |
|---|---|
| Anzahl Backkammern | 1 Backkammer |
| Minimale Backzeit | 2,33 ' |
| Maximale Backzeit | 30 ' |
| Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde | 200 |
| Durchmesser Pizza | 30 cm |
Backart
| Heizart | Umluft |
|---|---|
| Temperatur bis: | 350 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Gas |
|---|---|
| Leistung | 46 kW |
| Durchmesser Gasanschluss | 1/2" |
| Anschluss Strom | 230V |
| Phase | 1N/PE |
| Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Teilweise Montiert |
| Bruttogewicht | 670 kg |
| Nettogewicht | 490 kg |
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