• Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für Ihre Produktion.
• Made in Italy: Steht für exzellente Verarbeitung und langlebige Materialien.
• 10 Garprogramme mit individuellen Einstellungen: Ermöglicht flexible Anpassung von Garzeit, Temperatur und Leistung für perfekte Ergebnisse.
• Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
• Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei kleineren Chargen und senkt so Ihre Betriebskosten.

Effizienter Gas-Durchlaufofen für die Gastronomie

Der Gas-Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 1000 mm ist ideal für professionelle Küchen und den Gastronomieeinsatz. Er überzeugt durch seine großzügigen Abmessungen von 1980 x 2450 mm und das moderne Touch-Panel, das eine intuitive und schnelle Bedienung ermöglicht. Dieses Gerät ist perfekt geeignet, um große Mengen an Speisen wie Pizza oder andere Backwaren effizient und gleichmäßig zu garen.

Leistungsstarke Ausstattung und innovative Technologie

Dank des Sicherheits-Thermoelements wird die Flamme ständig überwacht und die Gaszufuhr bei Erlöschen automatisch abgeschaltet, was maximale Sicherheit garantiert. Die hochwertige Isolierung sorgt für eine energiesparende Arbeitsweise und reduziert Betriebskosten. Die praktische Reversier-Taste erlaubt die einfache Umkehrung der Laufrichtung des Transportbandes, was Flexibilität im Produktionsprozess schafft. Ein hitzebeständiges Sichtfenster ermöglicht die Kontrolle des Garvorgangs ohne Öffnen des Ofens.

Moderne Steuerung und smarte Vernetzung

Das Touch-Panel der nächsten Generation ist stoßfest und hochsensibel, wodurch die Bedienung besonders komfortabel ist. Mit dem automatisierten Wochenplan lassen sich Betriebszeiten programmieren, was den Arbeitsalltag erleichtert. Die IoT-Konnektivität und die Fernsteuerung via Web App bieten umfassende Kontrolle und ermöglichen digitale Prozessoptimierung. Das patentierte System für ein kühles Außengehäuse sorgt für Sicherheit und angenehme Arbeitsbedingungen.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas-Durchlaufofen ist eine leistungsstarke Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Sicherheit, Effizienz und moderne Technik legen. Er eignet sich besonders für Pizzerien, Bäckereien und Großküchen, die eine zuverlässige und energiesparende Backtechnik benötigen. Die Kombination aus robustem Design, einfacher Bedienung und smarter Vernetzung macht ihn zu einem unverzichtbaren Partner im professionellen Gastronomiealltag.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten einhalten.

1. Verpackungsmaterial entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig beseitigen.
2. Vor der ersten Benutzung den Ofen einbrennen.
3. Alle 30 Minuten die Temperatur um 50°C erhöhen, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
4. Den Ofen 4 Stunden auf Höchsttemperatur heizen.
5. Während des Einbrennens die Tür geöffnet lassen, damit Dämpfe entweichen können.

• Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jedem Gebrauch.