• Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Sie erhalten ein bewährtes Spitzenprodukt mit hoher Qualität und Zuverlässigkeit.
• Made in Italy: Garantierte hochwertige Verarbeitung und innovative Technik aus Italien.
• 10 Garprogramme mit Einstellmöglichkeiten: Flexibles Backen durch individuelle Anpassung von Garzeit, Temperatur und Leistung.
• Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für perfekte und schnelle Backergebnisse bei 350°C.
• Economy-Modus: Spart Energie und senkt Kosten bei geringeren Produktionsmengen.

Effiziente Profi-Lösung für die Gastronomie

Der Gas Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 400mm ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Einzelhandel. Er überzeugt durch seine große Backfläche von 1030x1300mm, die eine effiziente Zubereitung großer Mengen ermöglicht. Das integrierte Untergestell sorgt für eine stabile und ergonomische Arbeitshöhe. Mit modernem Touch-Panel gestaltet sich die Bedienung besonders intuitiv und benutzerfreundlich.

Innovative Ausstattung und Sicherheit

Das Gerät verfügt über ein Sicherheits-Thermoelement, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen automatisch die Gaszufuhr abschaltet – ein wichtiger Schutzmechanismus für den sicheren Betrieb. Die hochwertige Isolierung macht den Ofen besonders energiesparend. Dank der Reversier-Taste lässt sich die Laufrichtung des Transportbandes einfach per Knopfdruck ändern, was die Flexibilität im Arbeitsablauf erhöht. Ein patentiertes System sorgt für ein kühles Außengehäuse, sodass Verbrennungsgefahr minimiert wird. Das hitzebeständige Sichtfenster ermöglicht die ständige Kontrolle des Backvorgangs.

Digitale Steuerung und smarte Vernetzung

Die IoT-Konnektivität und die Fernsteuerung per App bieten umfassende Kontrolle und Überwachung des Ofens aus der Ferne. Ein automatisierter Wochenplan sorgt für eine programmierbare Abschaltautomatik, die den Energieverbrauch optimiert und den Betrieb effizient gestaltet. Diese Funktionen unterstützen eine moderne und digital vernetzte Küche, die den Anforderungen der Gastronomie gerecht wird.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Durchlaufofen ist die perfekte Wahl für Pizzerien, Bäckereien und Gastronomiebetriebe, die auf eine schnelle und gleichbleibend hohe Backqualität Wert legen. Er eignet sich besonders für die Zubereitung von Pizza und anderen Backwaren im Großbetrieb. Die Kombination aus energiesparender Technik, hoher Sicherheit und digitaler Steuerung macht ihn zu einem unverzichtbaren Helfer im professionellen Küchenalltag.

• ⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
• ⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück-, Seitenwänden und benachbarten Großgeräten einhalten.

1. Verpackungsmaterial vollständig entfernen, auch Styropor in Backkammer und unter Schamottsteinen.
2. Ofen vor erster Nutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen.
3. Höchsttemperatur erreichen und den Ofen 4 Stunden lang heizen.
4. Während des Einbrennens die Tür geöffnet lassen, um entstehende Dämpfe entweichen zu lassen.

• Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
• Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jedem Gebrauch.