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Gas Durchlaufofen - 1030x1300mm - Touch - Bandbreite: 400mm - inkl. Untergestell

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Art.-Nr. DPZ3030GN#UDZ3030G

Temperatur bis 350 °C

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Zubehör (6)

Produktvorteile

Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Sie erhalten ein bewährtes Spitzenprodukt mit hoher Qualität und Zuverlässigkeit.
Made in Italy: Garantierte hochwertige Verarbeitung und innovative Technik aus Italien.
10 Garprogramme mit Einstellmöglichkeiten: Flexibles Backen durch individuelle Anpassung von Garzeit, Temperatur und Leistung.
Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für perfekte und schnelle Backergebnisse bei 350°C.
Economy-Modus: Spart Energie und senkt Kosten bei geringeren Produktionsmengen.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Der Gas Durchlaufofen mit Touch-Bedienung ist ideal für die professionelle Zubereitung von Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm. Leistungsstark mit 9 kW sorgt er für effizientes und schnelles Backen. Die Bandbreite von 400 mm ermöglicht eine optimale Fördergeschwindigkeit. Durch die Umluftheizung wird eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Das integrierte Untergestell sorgt für stabile Aufstellung und ergonomische Arbeitshöhe.

Produktdetails

Das moderne Touch-Panel erlaubt eine intuitive Steuerung des Ofens. Sicherheits-Thermoelement überwacht die Flamme und schaltet die Gaszufuhr bei Erlöschen automatisch ab. Die hochwertige Isolierung macht den Ofen besonders energiesparend. Mit der Reversier-Taste lässt sich die Laufrichtung des Förderbands einfach umkehren. Die Temperatur ist bis 350 °C regelbar. Zusätzlich ermöglicht die IoT-Konnektivität eine Fernsteuerung per App und eine automatisierte Wochenplanung.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Durchlaufofen ist perfekt für Gastronomie und Pizzerien, die eine schnelle, zuverlässige und energieeffiziente Pizza-Produktion benötigen. 30 Pizzen pro Stunde garantieren hohe Kapazitäten im Profi-Betrieb. Dank der robusten Bauweise und moderner Technik eignet sich der Ofen ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Die Kombination aus Sicherheit, Komfort und digitaler Vernetzung macht ihn zum unverzichtbaren Partner in jeder Profi-Küche.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für optimale Leistung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück-, Seitenwänden und benachbarten Großgeräten einhalten.

Verpackungsmaterial vollständig entfernen, auch Styropor in Backkammer und unter Schamottsteinen.
Ofen vor erster Nutzung einbrennen: Temperatur alle 30 Minuten um 50°C erhöhen.
Höchsttemperatur erreichen und den Ofen 4 Stunden lang heizen.
Während des Einbrennens die Tür geöffnet lassen, um entstehende Dämpfe entweichen zu lassen.

Reinigung & Pflege

Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
Reinigen Sie den Ofen nach jeder Nutzung gründlich.

Technische Daten

Abmessungen Gesamt

Breite	1.030 mm
Tiefe	1.300 mm
Höhe	1.070 mm

Abmessungen Förderband

Bandbreite	400 mm
Bandlänge	1.300 mm
Ofenabschnitt	580 mm

Abmessungen je Ofen

Breite Außenmaß	1.030 mm
Tiefe Außenmaß	1.300 mm
Höhe Außenmaß	440 mm

Abmessungen Untergestell

Breite Untergestell	765 mm
Tiefe Untergestell	580 mm
Höhe Untergestell	620 mm

Details

Bedienung	Touchscreen
Anzahl Backkammern	1 Backkammer
Minimale Backzeit	1,75 '
Maximale Backzeit	30 '
Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde	30
Durchmesser Pizza	30 cm