* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

Gas Durchlaufofen - 1030x1300mm - Touch - Bandbreite: 400mm

Art.-Nr. DPZ3030GN

Temperatur bis 350 °C

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Produktvorteile

Die Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa: Garantiert höchste Qualität und Zuverlässigkeit für Ihren Betrieb.
Made in Italy: Steht für exzellente Verarbeitung und langlebige Materialien.
10 Garprogramme: Bietet flexible Einstellungen für Garzeit, Temperatur und Leistung, um perfekte Backergebnisse zu erzielen.
Optimiertes Lüftungssystem: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Backergebnisse bei 350°C.
Economy-Modus: Reduziert den Energieverbrauch bei geringeren Produktionsmengen und senkt so Ihre Kosten.

Beschreibung

Allgemeine Produktbeschreibung

Der Gas Durchlaufofen mit einer Bandbreite von 400 mm ist ideal für die professionelle Pizza-Zubereitung. Gasbetrieb sorgt für effiziente und gleichmäßige Hitzeverteilung. Die Bedienung erfolgt komfortabel über ein modernes Touch-Panel, das eine intuitive Steuerung ermöglicht. Mit einer maximalen Temperatur von 350 °C erreicht der Ofen optimale Backergebnisse. Besonders geeignet ist er für Gastronomie und Pizzerien, die Wert auf Qualität und Geschwindigkeit legen.

Produktdetails

Der Ofen verfügt über eine Leistung von 9 kW und arbeitet mit Umluft, was für eine gleichmäßige Hitze sorgt. Pro Stunde können 30 Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm gebacken werden. Die Sicherheitsausstattung umfasst ein Thermoelement zur Flammenüberwachung und ein Sicherheitsthermostat. Dank der hochwertigen Isolierung ist der Ofen besonders energiesparend. Weitere Highlights sind die Reversier-Taste für die Laufrichtungsumkehr, ein hitzebeständiges Sichtfenster und die IoT-Konnektivität mit Fernsteuerung per App.

Fazit und Einsatzgebiete

Dieser Gas Durchlaufofen ist die perfekte Lösung für den Gastrobereich, der hohe Backkapazitäten und zuverlässige Technik verlangt. Er überzeugt durch einfache Bedienung, Sicherheit und Energieeffizienz. Einsatzgebiete sind Pizzerien, Gastronomiebetriebe und Catering-Services, die schnelle und gleichmäßige Backergebnisse benötigen. Die Kombination aus moderner Technik und robustem Design macht ihn zu einem unverzichtbaren Profi-Gerät.

Installation & Bedienung

⚠️ Alle Geräte mit Gas müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
⚠️ Eine Abluftanlage wird empfohlen für beste Leistung und optimale Nutzung.
⚠️ Mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie benachbarten Großgeräten einhalten.

Verpackungsmaterial entfernen, besonders Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen.
Ofen vor der ersten Nutzung einbrennen: Alle 30 Minuten Temperatur um 50°C erhöhen, bis zur Höchsttemperatur.
Ofen auf Höchsttemperatur für 4 Stunden heizen, dabei Tür geöffnet lassen, um Dämpfe entweichen zu lassen.

Reinigung & Pflege

Entfernen Sie regelmäßig die Backreste im Ofen.
Reinigen Sie den Ofen gründlich nach jeder Nutzung.

Technische Daten

Abmessungen Gesamt

Breite	1.030 mm
Tiefe	1.300 mm
Höhe	440 mm

Abmessungen Förderband

Bandbreite	400 mm
Bandlänge	1.300 mm
Ofenabschnitt	580 mm

Abmessungen je Ofen

Breite Außenmaß	1.030 mm

Details

Bedienung	Touchscreen
Anzahl Backkammern	1 Backkammer
Minimale Backzeit	1,75 '
Maximale Backzeit	30 '
Anzahl Pizzen pro Backkammer pro Stunde	30
Durchmesser Pizza	30 cm