Gas Doppelfritteuse - 15+15 Liter - 25,4 kW

Standgerät - 700 Tief

Art.-Nr. GFB879T-15+15

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

2.813,99 € ^*

UVP 5.815,99 €

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 3.348,65 €

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Zubehör (4)

Ersatzteile (7)

Produktvorteile

Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und traditionelles italienisches Qualitätshandwerk.
Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Gewährleistet zuverlässige Technik und lange Lebensdauer.

Beschreibung

Wärmetauscher für schnelles Erwärmen
Bedienelemente hinter den Türen
Piezoelektrische Zündung
Ablasskugelhahn im Inneren
Kamin mit Spritzschutzfunktion
Mit geschlossenem Unterbau

Effiziente Gas Doppelfritteuse für den Profi-Einsatz

Die Gas Doppelfritteuse mit 15+15 Liter Fassungsvermögen bietet eine starke Leistung von 25,4 kW, ideal für den professionellen Gebrauch. Dank des integrierten Wärmetauschers wird das Öl besonders schnell erhitzt, was die Zubereitungszeit deutlich verkürzt. Die piezoelektrische Zündung sorgt für eine sichere und einfache Bedienung. Die Bedienelemente sind praktisch hinter den Türen angebracht, wodurch die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen bleibt. Der geschlossene Unterbau schützt die Technik und erleichtert die Wartung.

Höchste Sicherheit und optimale Wärmeverteilung

Das Gerät ist mit einem Sicherheits-Thermoelement ausgestattet, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet – ein wichtiger Schutzmechanismus. Die gleichmäßige Wärmeverteilung garantiert perfekte Frittierergebnisse. Der Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 sowie der Edelstahlbrenner gewährleisten Langlebigkeit und Hygiene. Abgerundete Innenecken und ein Ablasskugelhahn erleichtern die Reinigung. Höhenverstellbare Füße sorgen für Stabilität auf jedem Untergrund.

Installation & Bedienung

⚠️ Beachten Sie, dass alle Geräte mit Gas von einem Fachmann angeschlossen werden müssen.
⚠️ Die Nutzung einer Abluftanlage wird empfohlen, um die bestmögliche Leistung und eine optimale Nutzung des Produkts sicherzustellen.
⚠️ Das Gerät muss absolut waagerecht stehen und darf nicht direkt neben einem Spülbecken oder einer Wasserquelle platziert werden.
Immer auf die richtige Füllmenge beim Öl achten (Min/Max).
Das Gerät darf nicht ohne Öl im Becken betrieben werden, da die Heizelemente sonst innerhalb kürzester Zeit durchbrennen.
Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, da Wasser zu starkem Spritzen führt und das Öl schneller verderben lässt.

Reinigung & Pflege

Täglich:

Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen. Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
Gehäuse täglich mit einem geeigneten Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen. Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.

Bei Ölwechsel:

Altes Öl komplett entsorgen, das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.

Technische Daten

Abmessungen