• Made in Italy: Steht für hochwertige Verarbeitung und traditionelles italienisches Qualitätshandwerk.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Gewährleistet zuverlässige Technik und lange Lebensdauer.

Professionelle Gas Doppelfritteuse für die Gastronomie

Diese Gas Doppelfritteuse mit einem Fassungsvermögen von 15+15 Litern bietet die perfekte Lösung für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Einzelhandel. Mit einer Leistung von 25,4 kW sorgt sie für schnelle und gleichmäßige Erhitzung des Frittieröls, was eine effiziente und zeitsparende Zubereitung von Speisen ermöglicht. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 garantiert eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung.

Hochwertige Ausstattung und Sicherheit

Die Fritteuse ist mit einem Sicherheits-Thermoelement ausgestattet, das die Flamme überwacht und bei Erlöschen die Gaszufuhr automatisch abschaltet, was höchste Sicherheit im Betrieb gewährleistet. Ein Thermostat ermöglicht die präzise Regulierung der Temperatur für optimale Frittierergebnisse. Der frontal angebrachte Ölabfluss mit Sicherung erleichtert den Ölwechsel und sorgt für sauberen Betrieb. Abgerundete Innenecken und ein Schutzgitter im Behälter garantieren einfache Reinigung und Schutz vor Spritzern, während der Kamin mit Spritzschutzfunktion für zusätzliche Sicherheit sorgt.

Fazit und Einsatzgebiete

Diese Gas Doppelfritteuse ist ideal für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Großküchen, die auf hohe Leistung und Zuverlässigkeit angewiesen sind. Sie überzeugt durch optimale Wärmeverteilung und eine durchdachte Sicherheitsausstattung. Dank der höhenverstellbaren Edelstahlfüße lässt sie sich flexibel an verschiedene Arbeitsflächen anpassen. Insgesamt bietet dieses Gerät eine langlebige, sichere und leistungsstarke Lösung für die professionelle Speisenzubereitung.

• ⚠️ Alle Gasgeräte müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
• ⚠️ Eine Abluftanlage sorgt für optimale Leistung und Nutzung.
• ⚠️ Das Gerät muss waagerecht stehen und darf nicht neben Wasserquellen stehen.

1. Achten Sie stets auf die richtige Ölfüllmenge (Min/Max).
2. Betreiben Sie das Gerät niemals ohne Öl im Becken.
3. Schütteln Sie überschüssiges Eis von Tiefkühlware ab, um Spritzen zu vermeiden.

• Täglich: Nach dem Service das Öl durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter ablassen, um Frittierreste zu entfernen.
• Danach das Becken auswischen und das saubere Öl wieder einfüllen.
• Gehäuse täglich mit einem Fettlöser und einem feuchten Tuch abwischen.
• Keine Scheuerschwämme oder kratzenden Bürsten verwenden.
• Bei Ölwechsel: Altes Öl komplett entsorgen.
• Das Becken mit Wasser und einem speziellen Fritteusenreiniger füllen und kurz aufkochen lassen.
• Nach dem Auskochen das Wasser ablassen und das Becken mehrfach mit klarem Wasser ausspülen.
• Bevor neues Öl eingefüllt wird, muss das Becken absolut trocken sein.