• Feuerbeständiger Schamottstein: Das hochwertige Backdeck sorgt für robuste Hitzebeständigkeit im professionellen Einsatz.
• Belüftungsschornstein: Unterstützt eine gezielte Luftführung im Betrieb.

• Elektro Pizzaofen mit Belüftungsschornstein
• 1 Backkammer für eine Pizza à 40 cm
• Backfläche aus Schamott
• Manuelle Temperaturregelung

Komfort bei der Bedienung

Der Elektro Pizzaofen ist auf den professionellen Einsatz in Gastronomie und Catering ausgelegt. Der wärmeisolierte Türgriff unterstützt eine sichere Handhabung im Arbeitsalltag. Das Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas ermöglicht den Blick in die Backkammer. Die einzeln schaltbare Innenbeleuchtung erleichtert die Kontrolle während des Backens.

Backen mit Temperaturbereich

Die Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle unterstützt die Nutzung des Ofens im Betrieb. Der Temperaturbereich reicht von 85° - 455° C und bietet damit einen breiten Einsatzbereich. Die manuelle Temperaturregelung ermöglicht die direkte Anpassung an das jeweilige Backgut. Die Backfläche aus Schamott sorgt für eine passende Grundlage in der 1 Backkammer für eine Pizza à 40 cm.

• ⚠️ Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Achten Sie darauf, dass das Styropor in der Backkammer und unter den Schamottsteinen vollständig entfernt wird.
• Vor der ersten Benutzung muss der Ofen eingebrannt werden.

1. Erhöhen Sie dazu alle 30 Minuten die Temperatur um 50 °C, bis die Höchsttemperatur erreicht ist.
2. Heizen Sie den Ofen 4 Stunden lang auf Höchsttemperatur. Lassen Sie dabei die Tür geöffnet, damit Dämpfe entweichen können.

• Wir empfehlen den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien, um so Rauchentwicklung zu vermeiden.
• Schamottsteine nicht feucht reinigen, da sonst Spannungsrisse entstehen können.