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Elektro Multifunktionsbräter - 4,8 kW - 11,5 Liter - Bflex Digital
Standgerät - 900 Tief
Art.-Nr. EMB499B
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 4.997,99 €
Elektro Multifunktionsbräter - 4,8 kW - 11,5 Liter - Bflex Digital
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Zubehör (1)
Produktvorteile
- Qualitätsprodukt aus italienischer Produktion: Garantiert hohe Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit.
- Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Sichern zuverlässige Leistung und Präzision.
- Präzise Temperatureinstellung: Ermöglicht exakte Kontrolle für perfekte Zubereitung verschiedenster Gerichte.
- Energieeffizienz: Optimiert den Energieverbrauch und reduziert Betriebskosten.
- Schutzklasse IPX5: Bietet hohen Schutz gegen Wasser und sorgt für langlebigen Einsatz auch unter anspruchsvollen Bedingungen.
Beschreibung
- Grillfläche mit Sammelrinne und Abflussöffnung
- Patentiertes Multisteuer-System Bflex
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
- Oberplatte aus hochwertigem Edelstahl AISI 316
- Mit geschlossenem Unterbau
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: Paolo 900
Vielseitiger Elektro Multifunktionsbräter für professionelle Küchen
Der Elektro Multifunktionsbräter bietet mit 4,8 kW Leistung und einem Fassungsvermögen von 11,5 Litern optimale Voraussetzungen für vielfältige Kochanforderungen. Die hochwertige Oberplatte aus Edelstahl AISI 316 garantiert Langlebigkeit und Hygiene, während die gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Garergebnisse sorgt. Das patentierte Multisteuer-System Bflex ermöglicht eine präzise Temperaturregelung, unterstützt durch ein integriertes Sicherheitsthermostat und eine Betriebskontrollleuchte für sicheren und effizienten Betrieb.Professionelle Kochlösung mit flexiblen Einsatzmöglichkeiten
Dieser Multifunktionsbräter ist ideal zum Schmoren, Anbraten, Grillen und Kochen verschiedenster Speisen geeignet. Sein geschlossener Unterbau sorgt für Stabilität und einfache Reinigung. Zudem ist er kombinierbar mit weiteren Geräten der Paolo 900 Serie, was flexible Küchenkonzepte ermöglicht. Dank robuster Materialien und durchdachter Konstruktion erfüllt er höchste Ansprüche im professionellen Gastronomiebereich.Installation & Bedienung
- ⚠️ Alle Geräte mit Drehstromanschluss müssen von einem Fachmann angeschlossen werden.
- Vor dem ersten Gebrauch gründlich mit warmem Seifenwasser abwaschen, um Produktions- und Transportfette vollständig zu beseitigen.
- Gerät ohne Lebensmittel auf ca. 200°C erhitzen, um letzte Rückstände zu verbrennen. Bei leichter Rauch- oder Geruchsentwicklung gut lüften.
Reinigung & Pflege
- Das Gerät vor dem Reinigen auf Handwärme abkühlen lassen; kein kaltes Wasser in die heiße Wanne gießen (Gefahr von Materialschäden).
- Grobe Reste entfernen und mit warmem Spülwasser einweichen. Nur weiche Schwämme nutzen – Stahlwolle und Kratzer zerstören den Edelstahl.
- Schmutzwasser über den Ablauf entleeren, mit klarem Wasser nachspülen und komplett trockenwischen, um Kalkflecken zu vermeiden.
Technische Daten
Abmessungen
| Breite | 400 mm |
|---|---|
| Tiefe | 900 mm |
| Höhe | 920 mm |
| Arbeitshöhe | 900 mm |
Grillfläche
| Breite | 306 mm |
|---|---|
| Tiefe | 508 mm |
| Höhe | 75 mm |
Details
| Bedienung | Digital |
|---|---|
| Beckenmaß | GN 1/1 |
| Temperatur | 100 °C bis 300 °C |
Anschlusswerte
| Betriebsart | Elektro |
|---|---|
| Leistung | 4,80 kW |
| Spannung | 400V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Phase(n) | 3N/PE |
Lieferung
| Versandart | Spedition |
|---|---|
| Lieferzustand | Montiert |
| Gewicht | 70 kg |
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